Ленивые голубцы с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 826 кКалл. Нам понадобится Вок.
Рецепт ленивых голубцов с курицей
По содержанию мясо, капуста, рис это вполне голубцы. Но такие, которые не надо заворачивать в листья, а изрубленные в капусту. Поэтому и ленивые.
Ингредиенты
- Куриный бульон 1 л
- Чеснок 6 зубчиков
- Лимонная трава 5 г
- Красный лук 100 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Репа 200 г
- Имбирь 50 г
- Рис 500 г
- Черный перец горошком 6 шт.
- Куриное филе 300 г
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Кинза 50 г
- Тростниковый сахар 2 ч.л.
- Растительное масло 50 мл
- Рисовый уксус для суши 50 мл
- Белокочанная капуста 1 кг
Специальное оборудование:
Вок
Как приготовить
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками.
В глубокой кастрюле (а лучше в большой сковороде вок или казане) разогрейте на сильном огне растительное масло и обжарьте куриное филе до румяной корочки.
Как только курица подрумянится, добавьте в кастрюлю (вок, казан) нарезанную кубиками репу, лук полукольцами и имбирь - тонкой соломкой.
Тушите минут пять, после чего положите в кастрюлю (вок, казан) нарезанную хлопьями белокочанную капусту.
Когда капуста пустит сок, сделайте огонь поменьше, добавьте мелко нарубленный чеснок, лавровый лист, перец, соевый соус, лимонную траву, сахар и уксус, перемешайте и потушите еще пару минут, потом всыпьте рис, еще раз перемешайте и тушите еще минуты три.
После чего влейте в кастрюлю (вок, казан) куриный бульон и томите голубцы до готовности. В зависимости от типа риса это пятнадцать-двадцать минут.
Когда рис приготовится, перемешайте содержимое кастрюли (вока, казана) с крупно нарубленной кинзой, снимите с огня и дайте постоять под крышкой минут пять. Подавайте со сметаной или кокосовыми сливками. Или безо всяких добавок.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые голубцы с лисичками и гузками индейки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Kamaletdinova_72, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт ленивых голубцов с курицей.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо за ленивые голубцы с курицей и красивое оформление!
Ой...как вкусно!!! Обожаю ленивые голубцы с курицей!!!!
Больше всего понравился рецепт ленивых голубцов без масла. Объедение!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Приготовила ленивые голубцы с курицей — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Как вкусно! У меня муж любитель ленивых голубцов с курицей.
Kamaletdinova_72, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!