Лазанья овощная из лаваша
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 275 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Расскажу, как приготовить лазанью овощную из лаваша отличную альтернативу традиционному блюду, которой можно порадовать своих родных и гостей летом. Овощи, лаваш и сырный соус понравятся каждому! Возможно вам будет интересен рецепт лазаний с мясом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт лазаний овощная из лаваша
Для приготовления такого варианта лазаньи советую вам взять форму размером 25х40 см, чтобы в ней было удобнее расположить листы лаваша. Также в этом рецепте используется соус из плавленых сырков и сметаны, но вы можете приготовить классический "Бешамель", зависит от ваших предпочтений. Перед началом приготовления начинки обязательно пересыпьте баклажаны солью, чтобы они отдали горечь, после чего промойте их холодной водой.
Ингредиенты
- Помидоры — 600 г
- Баклажаны — 1000 г
- Сыр твердый — 200 г
- Лук — 2 шт.
- Лаваш — 5 шт. (лист)
- Сыр плавленый — 3 шт.
- Сметана — 500 мл
- Масло растительное — 5-6 ст.л. (для жарки)
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
1. Нарежьте баклажаны кубиками, посолите, перемешайте и оставьте на несколько минут. Лук и помидоры нарежьте кубиками. На разогретом растительном масле обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
2. Тем временем промойте холодной водой баклажаны. Добавьте их к луку, перемешайте и обжарьте еще в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Затем добавьте помидоры, посолите, поперчите и готовьте еще 10-15 минут, периодически помешивая. Для соуса плавленые сырки нарежьте кубиками и разогрейте в микроволновке.
4. Перемешайте массу до однородности, добавьте сметану и снова тщательно перемешайте соус венчиком. Посолите и поперчите соус по вкусу. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее первый лист лаваша, вырезанный по размерам формы.
5. Сверху выложите слой баклажанов. Смажьте овощи соусом и накройте вторым листом лаваша, и так далее. Последний лаваш смажьте растительным маслом и посыпьте тертым твердым сыром.
6. Выпекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут до румяного цвета. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья из баклажанов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень давно приметила этот рецептик лазаний овощная из лаваша.
Получилось просто чудесно!
alesya95 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Красив, спасибо. А я в лазанья с курицей делала.
Очень очень вкусно получилось!!!
Обязательно приготовлю!
alesya95, спасибо!
В общем, супер!!!
alesya95-волшебница!!!
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Уверена маме понравится
все любители лазаний овощная из лаваша оценили!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.