Вегетарианская лазанья со шпинатом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 108 кКалл.
Лазанья с начинкой из шпината и рикотты. Вкусный сытный вегетарианский ужин. Томатный соус можно заменить томатной пастой - развести 100 г томатной пасты в 100 мл воды. Возможно вам будет интересен рецепт лазаний с семгой и шпинатом, напишите, что думаете.
Рецепт вегетарианской лазанья со шпинатом
Ингредиенты
- 9 пластин для лазаньи
- большой пучок свежего шпината или 200 г замороженного
- 200 г рикотты или творога
- 1 стак. тертого сыра моцарелла
- 1 яйцо
- щепотка мускатного ореха и сухого базилика
- соль и перец по вкусу
- 1 стак. томатного соуса для макарон
- 50 г тертого пармезана или другого твердого сыра
Как приготовить
Разогреть духовку до 200 С. Форму для выпечки смазать маслом.
Вскипятить воду в большой кастрюле. Отварить пластины для лазаньи, чтобы они размягчились, но не разварились, примерно 8 минут в кипящей воде. Воду сразу слить.
Свежий шпинат промыть и отварить на пару 2-6 минут, чтобы он увял, не более. Замороженные шпинат можно просто разморозить и отжать.
Перемешать шпинат, рикотту, половину тертой моцареллы, яйцо, щепотку мускатного ореха и базилика, соль, перец.
На дно формы положить 3-4 ст. л. томатного соуса и распределить по дну. На соус положить 3 пластины для лазаньи, половину начинки из рикотты и еще 4 ложки соуса. Распределить равномерно, закрыть вторым слоем пластин. Повторить. Поверх последнего слоя пластин выложить остатки соуса, посыпать второй половиной моцареллы и пармезаном. Закрыть фольгой.
Запекать 25 минут, открыть фольгу и запекать еще 25 минут, пока верх не станет румяным. Дать постоять 5 минут перед сервировкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья из баклажанов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Чудесный рецепт вегетарианской лазанья со шпинатом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Огромное Вам спасибо!!!
вегетарианская лазанья со шпинатом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Подруги спрашивали о лазаньях с курицей. Посоветуйте хороший рецепт.
Прохоров, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Вегетарианская лазанья со шпинатом прелесть, спасибо за рецепт
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Доброго!
Сегодня приготовила вегетарианскую лазанья со шпинатом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а вегетарианскую лазанья со шпинатом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
вегетарианскую лазанья со шпинатом съели за один присест!
Я приготовила вегетарианскую лазанья со шпинатом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик вегетарианской лазанья со шпинатом
Здравствуйте Прохоров!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Я, как большая любительница вегетарианской лазанья со шпинатом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне вегетарианской лазанья со шпинатом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Прекрасный рецепт вегетарианскую лазанья со шпинатом!
Лучше делать вегетарианскую лазанья со шпинатом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!