Макароны, запеченные с сыром в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 693 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Что может быть проще и вкуснее макарон с сыром, согласны? Я предлагаю очень интересный и оригинальный вариант знакомого и любимого всеми блюда. Рекомендую вам обязательно повторить рецепт дома. Возможно вам будет интересен рецепт макарон по-турецки с помидорами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт макарон, запеченных с сыром в духовке
Это блюдо может быть подано к столу самостоятельно, с овощами, например, или в качестве гарнира к мясу. Идея, как приготовить макароны, запеченные с сыром в духовке, не нова, но фаршированные, они получаются гораздо аппетитнее и смотрятся на столе просто потрясающе. В данном случае используется Рикотта, но вы можете взять и любой другой сыр, который вам по душе. Томатная подливка придает блюду особую пикантность. При желании вы можете добавить в соус фарш, чтобы получилось полноценное блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты
- Ракушки крупные — 30-35 шт.
- Рикотта — 600 г
- Яйцо — 2 шт.
- Лимон — 1 шт. (только цедра)
- Петрушка — 1/2 Пучка
- Томаты в собственном соку — 800 г (можно взять свежие или томатный соус)
- Чеснок — 2-5 Зубчиков
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль и перец — По вкусу
- Твердый сыр — 150 г
Как приготовить
1. Очистите и измельчите чеснок.
2. Выложите его в сотейник с разогретым растительным маслом и обжарьте пару минут, помешивая.
3. По вкусу добавьте специи. Если любите остренькое, то хлопья перца будут в самый раз.
4. Выложите томаты. Подсолите по вкусу, можно добавить щепотку сахара. Проварите соус немного, помешивая периодически.
5. Параллельно в кипящую подсоленную воду отправьте макароны. Отварите их минуты 4, чтобы они были "аль денте".
6. После откиньте на дуршлаг и хорошо просушите.
7. Натрите цедру лимона и добавьте к Рикотте.
8. Добавьте отдельно взбитые яйца.
9. И измельченную зелень.
10. Натрите на терке твердый сыр и выложите в мисочку.
11. Все тщательно перемешайте. По вкусу посолите при необходимости и поперчите.
12. Половину томатного соуса выложите на дно жаропрочной формы.
13. Макароны пополните сырной начинкой.
14. Сверху распределите остатки соуса.
15. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте макароны с сыром полчасика, а после снимите фольгу и еще 10-15 минут подрумяньте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить макароны по-флотски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта макароны с сыром!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо за удивительные рецепты!
Добавлен новый рецепт макарон фаршированых кабаном.
Makison_90, спасибо за прекрасный рецепт! макарошки с сыром всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю макароны уже полгода, все супер!
Это было превосходно...
чуть макарошки с сыром вместе с пальцами не слопала)