Делаем соус. Помидорки зальем кипятком и оставим на минутку. После ополаскиваем в холодной воде и снимаем кожицу и сцеживаем излишки мякоти и жидкости внутренней. Добавим соль, перец по вкусу, базилик и, по желанию, острый перец чили. Все это пюрируем и пока отставляем.

Делаем пасту. Для это снимаем шкурку овощечисткой с кабачка или цукиини и также овощечисткой снимаем с него тонкие пластики. Количество тут зависит только от степени вашего голода. Это и будут наши "макароны". Их посолим буквально щепоткой соли и выдавим чуточку лимонного сока.

Рецепт пасты из цукини с томатным соусом и овощами

Обжариваем на сковороде-гриль (для красоты) или обычной наши овощи и/или грибы, которые порезали тонкими пластинками.

Кабачки уже даже чуть промариновались. Их отожмем от сока выделившегося. Сервируем: Выкладываем на тарелки "пасту", сверху чуть соуса, овощи, крошим моцареллу или другой сыр, а то и тофу. Я еще сбрызнула бальзамическим уксусом для вкуса и украсила веточкой тимьяна.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту карбонара. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

21 отзыв о рецепте

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

svetlana84

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

lida86

Вкуснятина неописуемая!!!

tororofra

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

lyuba87

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Вера Черноусова

Сделала http://realcooks.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-ovoschami-i-tuntsom. Всем советую!

tundinton

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать макарошки с соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Светлана Сидельникова

Уже делала два раза получается обалденно.

herendi

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт макарон с соусом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Таша Тащьян

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

owlisi1980

Ольга, очень интересный вариант макарошек.:)

1antig

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит макарошки, оценили.

Светлана Находко

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Лера Дыкун

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

samarkina_78

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

sevryukova_82

Обалденный рецептик макарошек с соусом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

romashka_92

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

taschyan_79

Спасибо за рецепт макарон с соусом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

miroslava97

Ольга, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Олеся Глинкина

Ольга!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила макароны с соусом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Ольга спасибо вам огромное!

itistere

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Чаевская Ева

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить макарошки с соусом.
О результате напишу позже.

Паста из цукини с томатным соусом и овощами

Рецепт пасты из цукини с томатным соусом и овощами

Ингредиенты

Как приготовить

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте