Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 225 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Фото готового рецепта ханумы-рулета

Рецепт приготовления блюда Ханума-рулет. Азиатское блюдо, по форме очень напоминает манты. Возможно вам будет интересен рецепт рулета из индейки, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт ханумы-рулета

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 225 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин

Замешивается тесто без добавления яиц, на одной воде. Тесто раскатать, кладут начинку, скручивают рулетом. Готовить в мантоварке.

Ингредиенты

Фарш мясной — 800 г (начинка)
Репчатый лук — 1 шт. (начинка)
Петрушка — По вкусу (начинка)
Вода — 3 ст.л. (начинка)
Вода — 1,5 стак. (тесто)
Мука — По вкусу (тесто)
Соль — 0,5 ч.л. (тесто)
Зелень, сметана, соль и чеснок — По вкусу (соус)

Как приготовить

1. Очищаем лук и крупно его нарезаем. Фарш смешиваем с нарезанным луком, поперчим и посолим. Добавляем ложки две-три воды и нарезанной зелени петрушки.

2. Замешиваем крутое тесто. Смешиваем полтора стакана воды, муку и соль. Минут двадцать даем тесту отлежаться. Подмешиваем. Затем тесто тоненько раскатываем, примерно как на манты.

3. На раскатанное тесто равномерно выкладываем фарш и скатываем в не совсем тугой рулет.

4. Сливочным маслом хорошо смазываем каскан, и переносим сюда рулет (на ярус мантоварки).

5. В кастрюле закипятим воду и установим на нее каскан. Плотно закрываем крышкой. Минут сорок пять подержим там рулет.

6. Рулет перекладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Приготовим соус: смешаем сметану, измельченный чеснок, зелень и соль. Подаем к столу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет леопард. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.