Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 199 кКалл.
Баранина отлично подходит для начинки этого праздничного блюда!
Эта еда известна всем. Для того чтобы приготовить манты обычно собирается вся семья и лепят их все вместе. Поэтому манты считаются праздничным блюдом из-за их трудоемкости и долгого процесса приготовления. Хотя я точно знаю, касательно манты рецепт приготовления их сложен только на вид и если готовящий еще не набрался опыта в изготовлении подобного рода блюд. Возможно вам будет интересен рецепт мантов обычных, напишите, что думаете.
Замесим крутое тесто из муки яйца и небольшого количества воды. Скатаем его в шар и оставим на полчаса. Потом раскатаем его в пласт толщиной в 1-2 мм. И нарежем его на квадраты примерно 10х10 сантиметров. Баранину мелко режем. Так же мелко режем и лук. В фарш наливаем соленую воду, перчим. На каждый квадратик кладем примерно одну ст. ложку фарша, добавляем кусочек курдючного жира и защепляем, сначала соединив все четыре конца в центре. Чтобы манты не получались квадратными свободные концы соединяем между собой по два.
Налить в манты-каскан (мантышницу) воду, в которую модно добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Вода должна закипеть. А мы пока смазываем решетки растительным маслом и укладываем на них готовые манты. Сбрызгиваем их холодной водой и готовим на медленном огне.
Манты готовятся на пару примерно 45 минут. На стол ставим уксус, кислое молоко черный перец.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов классических. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Round, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Вспомнила, еще готовила realcooks.ru/goryachee/manty/manty-uzbekskie. Вкусняшка.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали мантов из баранины. Спасибо за рецепт!
Огооо спасибо девочки.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Давненько мы с подругой пробовали приготовить мантов из баранины на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что мантов из баранины — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила мантов из баранины.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Round, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом мантов из баранины.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.