Манты по-киргизски

Простой рецепт киргизской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 225 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт мантов по-киргизски
Фото готового рецепта мантов по-киргизски

Делюсь с вами простым рецептом мант по-киргизски. По сути, это классика жанра - баранина, курдюк, постное тесто. А ведь блюда просто так традицией не становятся, верно? Так что попробуйте сами! Возможно вам будет интересен рецепт мантов в сковороде, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт мантов по-киргизски

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  225 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Киргизская
  • Повод:  На обед, На ужин

Уверена, вас не оставит равнодушными этот рецепт приготовления мант по-киргизски! Ведь раньше я, например, вообще слабо понимала, в чем принципиальная разница между пельменями, варениками и мантами. Но стоило мне открыть для себя этот классический рецепт мант по-киргизски, - и я влюбилась в это блюдо навеки! Теперь очень часто и по разным рецептам его готовлю, но все же этот - мой любимый. Попробуйте!

Ингредиенты

  • Мука — 300 г
  • Баранина — 300 г
  • Вода — 100 г
  • Курдючный жир — 50 г
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.

Как приготовить

1. Из воды, муки, яйца и соли замесим тугое, но эластичное тесто. Отправим пока в холодильник.

2. Займемся начинкой. баранину очень мелко режем, смешаем со специями. Курдюк тоже мелко режем.

Рецепт мантов по-киргизски

3. Теперь из теста раскатываем тонкий пласт, и из него вырезаем одинаковые кружочки. Выкладываем баранину и кусочек сала, защипываем края.

Рецепт мантов по-киргизски

4. Варим на пару 30-40 минут.

Рецепт мантов по-киргизски

5. Все готово! Приятного аппетита!

Рецепт мантов по-киргизски

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов обычных. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
isous
isous

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Плявинская Татьяна
Плявинская Татьяна

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мантов по-киргизски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

estont
estont

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала мантов по-киргизски-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

urtetady
urtetady

Прекрасный рецепт мантов по-киргизски!
Лучше делать мантов по-киргизски строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

lyuba92
lyuba92

Приготовила.
Едим.
Но от мантов по-киргизски я ожидала бО'льшего!!!

Вальтер Людочка
Вальтер Людочка

Очень простой рецепт мантов по-киргизски, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть мантов по-киргизски из магазина.;)
Спасибо Вам, erseda1996, за рецепты.

Кира Беккер
Кира Беккер

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

katarina76
katarina76

Забрала в закладки http://realcooks.ru/goryachee/manty/manty-klassicheskie с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Ольга Помазанова
Ольга Помазанова

Очень люблю мантов по-киргизски,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

uldoo1991
uldoo1991

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Вера Олечко
Вера Олечко

Дорогая erseda1996!!!
Приготовила мантов по-киргизски мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

otoott
otoott

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

alisa80
alisa80

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

and032
and032

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

nandu1995
nandu1995

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Галка Скорик
Галка Скорик

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Валя Шапошник
Валя Шапошник

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

hessomal
hessomal

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

mutirisi
mutirisi

Пойду готовить надеюсь получится!!!