Манты со свининой и картофелем
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 888 кКалл.
Домашние манты-настоящая семейная еда. Домашняя, уютная, сытная. Вспоминаем свои семейные традиции, когда вся семья собиралась за столом и лепила манты и пельмени, и приобщаем к ней детей! Кто-то любит начинку из баранины или говядины с тыквой, моя семья любит со свининой. Берите кусочек свинины с жирком или добавьте немного сала, начинка должна быть сочной. Возможно вам будет интересен рецепт мантов по-славянски, напишите, что думаете.
Рецепт мантов со свининой и картофелем
Ингредиенты
- вода - 350 мл
- свинина с жирком - 900 г
- соль - ⅔ ч.л.
- картофель - 2 шт.
- мука - 600 г
- лук репчатый - 2 шт.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- соль - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 2 щепотки
- чеснок - 3 зубчика
Как приготовить
Сначала приготовим тесто. Яйцо взболтать с солью, залить ледяной водой, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Когда оно станет достаточно густым, домесить на присыпанном мукой столе. Завернуть в пленку и оставить отдохнуть на столе минут 15.
Тем временем приготовим начинку. Лук и картофель почистить и нарезать мелким кубиком.
Свинину перекрутить с чесноком на мясорубке. Посолить, поперчить. Смешать с картофельно-луковыми кубиками.
Кто то любит маленькие манты, я предпочитаю делать покрупнее:) Тесто немного подмесить, разделить на колбаски. Каждую колбаску нарезать на шайбочки одинакового размера. Раскатать не слишком тонко.
На каждую лепешку добавить десертную ложку начинки. Защипнуть мант, но не до конца.
Защипнуть края, поперек шва.
Скрепить края манта между собой. Слепить так все манты.
Форму пароварки или специальной мантоварки смазать растительным маслом, выложить манты на решетки. Готовить 40 минут на пару.
Готовые манты подавать со сметаной или острым соусом по вкусу. Мы делаем такой: чеснок измельчить прессом, смешать с майонезом и кетчупом, добавить пару капель уксуса, перец и перемешать. Лично я люблю просто с хорошей сметанкой.
Угощайтесь, это очень вкусно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов в сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю мантов со свининой и картофелем)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мммммммм, вкусняга какая!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Очень понравился рецепт мантов обычных, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Porechnaya_88, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Первый раз делала мантов со свининой и картофелем.
получилось то, что нужно!
Делала мантов со свининой и картофелем только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Приготовила вкусно
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное porechnaya_88 за прекрасный рецепт!