Картошка по-французски
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 175 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Картошка по-французски это сытное блюдо, которое популярно не только во Франции, но и на просторах нашей родины. Практически каждая хозяйка хоть раз в жизни запекала подобным способом картофель. Возможно вам будет интересен рецепт мяса по-французски из говядины, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт картошки по-французски
Если вы хотите узнать, как приготовить картошку по-французски, то этот рецепт вам определенно пригодится. Чтобы блюдо не было таким жирным, вы можете взять низкокалорийный майонез. Вместо свинины можно использовать любое другое мясо.
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) — 700 г
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Картофель (средний) — 8 шт.
- Лук репчатый (средний) — 2 шт.
- Майонез — 100 г
- Сыр твердый — 250 г
- Соль, специи — По вкусу
Как приготовить
Мякоть свинины вымойте, зачистите от лишнего жира, пленок и жилок. Затем нарежьте его на кубики. Выложите мясо в мисочку, посолите, добавьте специи по вкусу. Затем положите томатную пасту и хорошенько все размешайте. Оставьте мясо мариноваться на пару часов в холодильнике.
Замаринованное мясо выложите в форму для запекания, смазанную жиром. Затем очистите лук и нарежьте его полукольцами не очень мелко. Равномерно выложите репчатый лук на кусочки мяса.
Картошечку очистите и вымойте. Нарежьте тонкими колечками или полукольцами. Выложите поверх мяса в несколько слоев. Не забудьте подсаливать их. Можно посолить всю картошку сразу, перемешав ее с солью в отдельной посудине.
Смажьте слой картошки небольшим количеством майонеза, лучше брать нежирный.
Теперь натрите на терке твердый сыр и выложите на майонез. Он при запекании образует плотную корочку и позволит блюду готовиться в собственном соку. Разогрейте духовку до двухсот градусов и запекайте картофель с мясом полтора часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить телятину по-французски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Гайфуллина, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Нашла в закладках рецепт мяса по-французски со сметаной realcooks.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/myaso-po-frantsuzski-so-smetanoi - обязательно надо попробовать.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Большое спасибо за рецепт картошки по-французски.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Офигительно вкусно!!!