Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 1 д 2 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 1257 кКалл. Нам понадобится Гриль портативный.
Гриль портативный
90 мл свежевыжатого лимонного сока, вино, 100 мл оливкового масла, орегано, тимьян, а также чайную ложку соли, пол чайной ложки черного перца и лук взбить в комбайне. Перелить в герметичную емкость и убрать в холодильник на ночь.
У цыплят удалить шеи, грудинные кости и хребты (в 49-м номере Афиши-Еда можно найти мастер-класс, где на примере утки показана техника избавления птицы от костей). Поместить тушки в миску, посолить и поперчить, залить маринадом и поставить в холодильник на двенадцать часов.
Разогреть гриль. Деревянными шампурами проткнуть тушки поперек в области грудок под крылышками и в области бедер так, чтобы обе голени оказались скреплены. Так цыплята прожарятся равномерно.
Оставшиеся целые лимоны разрезать пополам, срезы смазать оливковым маслом и посыпать солью и перцем.
Выложить цыплят на решетку кожей вниз и жарить под крышкой десять минут. Затем повернуть на 90 градусов по часовой стрелке, снова закрыть и жарить десять минут. Так же повернуть еще дважды, потом перевернуть кожей вверх и жарить двадцать минут, каждые пять минут поворачивая на 90 градусов. Переложить готовых цыплят на блюдо, а на гриль срезами вниз выложить лимоны на пятнадцать минут.
Из цыплят вынуть шампуры, тушки разрезать на четыречасти. Подавать с лимонными дольками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринад для курицы гриль. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Ой, соскучилась что-то по цыпленку гриль с орегано.
Приготовлю завтра)
Посмотрите здесь тоже про цыпленка в ткемали.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Цыпленок гриль с орегано конечно на любителя.
Но понравилось.
А я сделала цыпленка гриль с орегано, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Дина!
Спасибо огромное за новенький рецептик цыпленка гриль с орегано!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень очень вкусно получилось!!!
Просто божественный вкус!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Ох, какая вкуснятина!