Тушеные утиные ножки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 667 кКалл.
Близится конец недели, а значит скоро появится время для долго готовящихся блюд. На достижение готовности утиных ног в данном случае потребуется около двух часов. При всей своей простоте - и по порядку действий, и по составу - блюдо получается просто обалденно вкусным. Если у вас нет предубеждения насчет утки, конечно:). Я бы повторила это блюдо еще не раз - настолько мне было вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт тушеных овощей с фаршем в мультиварке, напишите, что думаете.
Рецепт тушеных утиных ножек
Ингредиенты
Основа
- утиные окорочка 4 шт.
- морковь 1 шт.
- луковица маленькая 2-3 шт.
- чеснок 2-3 зубчик
- лавровый лист 1 шт.
- горошина перца 6-8 шт.
- соль по вкусу
Как приготовить
С ножек срезаем лишнюю кожу и жир. Нарезаем обрезки на кусочки и выжариваем на сухой сковороде.
Пока выжаривается жир, нарезаем овощи - лук мелко рубим, чеснок нарезаем пластинками, а морковь примерно такими кусочками:
Когда обрезки превратятся в сухонькие зажаренные кусочки и из них выплавится жир, убираем их шумовкой.
В утином жиру обжариваем до золотистой корочки ножки.
Убираем на тарелку. В том же жиру в течение 3-4 минут обжариваем овощи.
Возвращаем в сотейник утиные ноги, подливаем полчашки воды, добавляем соль, лаврушку и перец.
Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим под закрытой крышкой полтора-два часа.
Подаем с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные желудочки и печень, тушеные с баклажанами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Eserof1995! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
тушеные утиные ножки(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Нашла рецепт тушеных кабачков и баклажаны, понравилось. Что думаете?
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать тушеные утиные ножки к домашнему празднику.
Eserof1995!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А что вы нашли в тушеных утиных ножках??? Мне, например, не очень понравилось:(
Тушеные утиные ножки просто вкусняшка!!!
Я приготовила сегодня тушеные утиные ножки, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, eserof1995!
Сделала по вашему рецепту тушеные утиные ножки, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Пошла пробовать…)))))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Eserof1995, спасибо.
Вчера попробовала тушеные утиные ножки сделать.
Все получилось.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Какая красота…
Первый раз в жизни решилась на тушеные утиные ножки и не получилось(((
Так обидно!!