Дольки запеченного картофеля с зеленью

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 158 кКалл.

Рецепт долек запеченного картофеля с зеленью

Фото готового рецепта долек запеченного картофеля с зеленью

Картофель режется на четверти, поливается растопленным маслом с зеленью и запекается в духовке. Мелкий картофель с тонкой кожурой чистить необязательно. Подавайте со сметаной. Возможно вам будет интересен рецепт яблочных долек под белковым кремом, напишите, что думаете.

Рецепт долек запеченного картофеля с зеленью

Время подготовки: 15 мин
Общее время: 1 ч
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 158 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

1 кг мелкого картофеля
50 г сливочного масла
100 мл растительного масла
1 ч.л. сушеного тимьяна
1 ч.л. сушеного майорана
1 ч.л. нарезанного репчатого лука
соль, перец
2 ст.л. мелко нарубленной петрушки
200 г сметаны

Как приготовить

Разогрейте духовку до 200 С (духовку с конвекцией до 180 С). Застелите противень бумагой для выпечки. Тщательно вымойте картофель щеткой (печь можно со шкуркой), промокните салфеткой и разрежьте каждую картофелину на 4 части.

Растопите в кастрюльке сливочное масло, затем снимите ее с плиты и дайте слегка остыть. Добавьте подсолнечное масло, тимьян, майоран, лук, соль и перец, хорошо перемешайте. Порциями окунайте картофель в масло с зеленью и выкладывайте его кожурой вниз на противень. Сбрызните картофель оставшимся маслом с зеленью. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 45 минут до золотисто-коричневого цвета.

Посыпьте картофель петрушкой и подавайте горячим со сметаной.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить американский салат из картофеля и яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.