Эклеры из картофеля
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 183 кКалл.
Очень простой и вкусный рецепт. Картофельные эклеры украсят ваш стол и в праздник, и в будний день. Возможно вам будет интересен рецепт эклеров лебеди, напишите, что думаете.
Рецепт эклеров из картофеля
Ингредиенты
- соль - 1
- сахар - 1 г
- яйцо - 3 шт.
Как приготовить
отвариваем в мундире 2 большие картофелины
очищаем пюрируем, лучше перетереть через сито
в кастрюле доводим докипения 100 мл. воды с 50 г масла сливочного,1 ч. ложка соли,1 ст. ложка сахара
как только все закипит, снимаем с огня и вводим помешивая 100 г муки
ставим снова на огонь (умеренный) мешаем интенсивно, чтобы тесто скаталось в ком.
снимаем с огня и добавляем картофельное пюре,
перемешиваем в однородную массу
одно за другим яйца-3 шт
перемешиваем
готовое тесто аккуратно выкладываем в конд. шприц и выдавливаем небольшие пироженки на лист застеленный пек. бумагой
потом отправляем в разогретую духовку. запекаем при темп.200 гр-15 минут, затем уменьшаем темп. до 180 и еще 10 минут запекаем
готовые эклерчики можно наполнить грибами, салатом, сыром, икорным кремом. надрезать дно и заполнить сметанным кремом с зеленью и соединить 2 части. короче фантазируйте. очень вкусно. приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить эклеры по-новому. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Потрясающий рецепт эклеров из картофеля!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте картофельных эклеров.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Esedi2004, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Эклеры из картофеля «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Эклеры из картофеля по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо, esedi2004, за изумительный рецепт эклеров из картофеля!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное esedi2004 за прекрасный рецепт!
Приготовила эклеры из картофеля!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Esedi2004, спасибо за рецепт! Очень люблю эклеры из картофеля!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Привет!
Я не ем эклеры из картофеля!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо огромное за рецепт, esedi2004!
эклеры из картофеля просто супер.
Все мои подруги делают теперь эклеры из картофеля по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю