Овощи в маринаде
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 309 кКалл.
За идею приготовления данного блюда хочу поблагодарить поваренка Masha vet. Идея мне настолько понравилась, что я стала экспериментировать. Надеюсь, что и мой вариант понравится! Блюдо получается очень ароматным и вкусным. Отлично в горячем и в холодном вариантах и в любое время, в т. ч. и в постные дни. Можно употреблять как основное блюдо или как салат, а можно и как гарнир. Возможно вам будет интересен рецепт маринованных опят с маринаде с корицей, напишите, что думаете.
Рецепт овощей в маринаде
Ингредиенты
- морковь - 300 г
- гранатовый соус - 4 ст.л.
- соевый соус - 3 ст.л.
- чеснок - 9 зубчиков
- картофель - 600 г
- винный уксус - 1 ст.л.
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- кленовый сироп - 1 ст.л.
- кориандр молотый - ¼ ч.л.
- базилик сушеный - ⅓ ч.л.
- укроп - 2 ст.л.
Как приготовить
Вес овощей указан в ингредиентах уже в очищенном виде. Морковь нарезать кубиками.
Картофель нарезать соломкой.
Приготовить маринад в такой емкости, чтобы была возможность соединить его с овощами. Для маринада смешать гранатовый и соевый соусы, кленовый сироп (его можно взять меньше или больше, учитывая сладость моркови), молотый кориандр и сушеный базилик, подсолнечное масло и укроп (свежий или свежезамороженный).
В готовый маринад выложить морковь и тщательно перемешать.
К моркови добавить подготовленный картофель.
Жаростойкую форму для выпекания выстелить фольгой для запекания, чтобы овощи не пригорели и сохранился маринад. Выложить овощи и сверху выложить чеснок (9-10 небольших зубков, если очень крупный то порезать на 2-4 части).
Верх формы плотно закрыть фольгой и тушить в таком виде в предварительно разогретой духовке. Время приготовления зависит от вашей духовки (от 30 до 50-60 минут). Будьте осторожны, проверяя блюдо на готовность (горячий пар) !
Готовые овощи аккуратно перемешать, выложить на блюдо, при желании посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тофу в маринаде с манго. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Zgyrcha_84, спасибо.
Вчера попробовала овощи в маринаде сделать.
Все получилось.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
А на приготовление овощей в маринаде меня вдохновил рецепт овощей пассированных с соусом песто. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Когда в первый раз попробовала овощи в маринаде, мне не понравилось.
Надо попробовать
Отличный рецепт, спасибо огромное
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Zgyrcha_84!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Zgyrcha_84, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо огромное за рецепт овощей в маринаде!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Сегодня первый раз готовила овощи в маринаде.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Zgyrcha_84, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
овощи в маринаде — вкуснятина!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибочки!
Очень вкусненько)