Свиная печень с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 94 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Если вы ищете рецепт быстрого приготовления вкусного второго блюда для всей семьи - это то, что вам нужно. Готовится ароматная и сочная свиная печень с грибами и сметаной очень просто. Возможно вам будет интересен рецепт печени по-корейски, напишите, что думаете.
Рецепт свиной печени с грибами
Ингредиенты
- 0,5 кг свиной печени
- 250 г свежих шампиньонов
- 100 мл любого бульона (или воды)
- 1 луковица
- 3 ст.л. муки
- 3 ст.л. сметаны (не обязательно)
- соль, перец, специи по вкусу
Как приготовить
Шампиньоны тщательно промыть и обсушить. Крупные разрезать на 4 части, мелкие оставить целыми. Лук очистить и порезать полукольцами или мелкими кубиками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук.
Жарить его в течение 2-3 минут до золотистого цвета, помешивая. Переложить жареный лук в отдельную тарелку, на сковороду влить еще ложку масла и выложить грибы.
Жарить шампиньоны в течение 10-15 минут на средне-сильном огне, помешивая. Свиную печень промыть, порезать небольшими кусочками и сложить в миску. Залить водой на 15 минут.
Готовые шампиньоны переложить на разделочную доску и порезать небольшими кусочками. На сковороду влить еще ложку масла, кусочки печени просушить салфеткой и обвалять в муке.
Выложить свиную печень на сковороду и обжарить до румяности на сильном огне в течение 7-10 минут. При этом постоянно ее помешивать, чтобы не пригорело.
Затем добавить лук, грибы, соль, перец по вкусу и влить бульон (или чистую воду). Перемешать, убавить огонь до среднего и накрыть сковороду крышкой. Тушить свиную печень с грибами на среднем огне около 10 минут.
Разложить готовое блюдо по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень в пиве. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Несу свеженькое! Рецепт печени по-анжуйски, обязательно к ознакомлению).
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт свиной печени с грибами!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт свиной печени с грибами.
Готовила свиную печень с грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Как же хочется свиной печени с грибами!!!
Только закончила приготовление свиной печени с грибами.
Спасибо!
Да свиную печень с грибами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать свиную печень с грибами постоянно.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Очень давно приметила этот рецептик свиной печени с грибами.
Получилось просто чудесно!
sinselyu спасибо Вам большое за этот рецепт!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Так и хочется приготовить!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Какая красота…
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*