Печень по-строгановски
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 193 кКалл.
Видео рецепт
Рецепт печени по-строгановски
Ингредиенты
- печень (куриная или говяжья) 500 г
- лук репчатый 2-3 шт.
- мука 1 ст.л.
- кетчуп 1 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- растительное масло для жарки 3 ст.л.
- зелень петрушки по вкусу
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
Печень вымыть в холодной воде, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3-4 см (как для мяса бефстроганов), посолить, и обжарить на разогретой с маслом сковороде.
Муку обжарить на сухой сковороде до светло-кремового цвета, обсыпать ею печень, добавить обжаренный на масле мелко нарезанный лук, кетчуп и сметану, перемешать и довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью петрушки и укропа, с картофельным пюре или жареным картофелем. Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень по-анжуйски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Довольна куриной печенью эрос. Попробуйте приготовить.
Бесподобный рецепт печени по-строгановски!!!
Все получилось, спасибо, enterisin!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печень по-строгановски. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое, enterisin, освежила в памяти рецепт печени по-строгановски!
порадую любимого.
Да печень по-строгановски так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
enterisin, спасибо!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Enterisin, это просто волшебный рецепт печени по-строгановски!
спасибо!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала печень по-строгановски!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Enterisin,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту печени по-строгановски.
Получилась вкуснятина!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Прикольный рецепт
А я сделала печень по-строгановски, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!