Простой рецепт русская кухня. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 216 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Легкие и сытные пельмени куриные готовятся быстрее обычных пельменей со свининой. Зато получаются не менее вкусными и сочными. Идеально для сбалансированного питания! Смотрите рецепт! Возможно вам будет интересен рецепт тесто на пельмени, напишите, что думаете.
Тесто для пельменей можно готовить на молоке или воде. На молоке, как мне кажется, получается более эластичное тесто. Чтобы приготовить такие пельмени, вы можете взять куриное филе, добавить к нему лук и чеснок, приготовить фарш и добавить специй по вкусу. Если вам кажется, что фарш получается сухим и пресным, можете добавить еще пару кусочков сала. Смотрите, как приготовить пельмени куриные.
Подготовьте ингредиенты.
Первым делом приготовьте тесто. В миску налейте молоко, добавьте соль и соду, гашеную уксусом.
Добавьте примерно половину муки и замесите вязкое тесто.
Замешивать тесто, подсыпая еще муки, удобно на столе. Присыпьте поверхность мукой.
Тесто должно получится мягким и эластичным, не тугим, чтобы его можно было спокойно раскатывать.
Тесто заверните в пищевую пленку, пока будете заниматься фаршем. Курицу порежьте кусочками, добавьте крупно порезанный лук и чеснок.
Пропустите мясо с овощами через мясорубку. Если хотите добиться однородности, повторите дважды.
Фарш поперчите и посолите.
Вымесите ложкой.
Разделите тесто на две части. Раскатайте их тонко. Делать пельмени будем при помощи пельменницы.
Постелите тесто поверх пельменницы.
В каждую лунку выложите неполную чайную ложку фарша.
Накройте вторым пластом теста.
И пройдитесь пару раз скалкой, чтобы пельмени сформировались.
Постукивая, вытащите пельмени из пельменницы.
Варите в кипящей подсоленой воде, пока не всплывут.
Готовые пельмени подавайте со сметаной, хреном или сливочным маслом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени дальневосточные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Только закончила приготовление пельменей куриных.
Спасибо!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Мама сделала пельмени куриные!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Пельмени куриные это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать пельмени ленивые.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт пельменей куриных!
Zhorina_96, я только смотрела рецепт, но уже хочу пельмени куриные приготовить!
Вкусна
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Zhorina_96, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо zhorina_96, ты меня спасла!!!
Спасибо zhorina_96…)
пельмени куриные только начала готовить:)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Сделала пельмени куриные всё было очень вкусно отличный рецептик
Потрясающий рецепт пельменей куриных!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Я давненько поглядываю на пельменей куриных — очень аппетитно!
Буду готовить!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик пельменей куриных!
За рецепт спасибо
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Отличный рецепт! Спасибо, zhorina_96. Забираю в закладочки! Спасибо!!!