Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 108 кКалл.
Паэлья с морепродуктами - классическое испанское блюдо с побережья Валенсии. По вашему желанию набор морепродуктов можно варьировать. Смотрите этот рецепт на видео! Возможно вам будет интересен рецепт плова с говядиной, напишите, что думаете.
Нарезать бобы, почистить и порубить мелко чеснок. Нарезать кальмар полосками. Обжарить чеснок и бобы в оливковом масле в большой сковороде. Добавить кальмара, потереть помидор прямо в сковороду, добавить креветки и готовить 5 минут. Посолить, отставить в сторону.
Чтобы открылись моллюски, хорошо разогреть кастрюлю. Положить мидии, накрыть крышкой и ждать, пока они не откроются. Затем добавить моллюсков, опять дождаться пока они откроются, выделившийся сок не выливать!
Вернуть сковороду с креветками на плиту, добавить паприку и рис. Перемешать хорошо. Влить бульон. Перемешивать не нужно! Затем добавить шафран, стараться не потревожить рис.
Добавить остальные морепродукты. Влить сок от моллюсков. Готовить не накрывая, на очень маленьком огне, до готовности риса. Не перемешивать!
Когда рис будет готов, снять с плиты, накрыть полотенцем и дать постоять около 20 минут, пока вся жидкость не впитается. Готовое блюдо украсить ломтиками лимона.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов праздничный туй оши. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Нежно и оригинально!
спасибо, dasha90!
Dasha90, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Офигительно вкусно!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим паэлью, спасибо огромное за рецептик!!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт плова с говядиной и нутом.
Вот и приготовила паэлью!
Обалденно красиво получилось!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Сейчас буду готовить паэлью по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала паэлью для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!