Плов с говядиной и нутом

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 131 кКалл.

Рецепт плова с говядиной и нутом
Фото готового рецепта плова с говядиной и нутом

Рецепт плова с говядиной и нутом

  • Общее время:  2 ч 30 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  131 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • горох нут - 200 г
  • луковица - 3 шт.
  • сухие плоды барбариса - 1 ст.л.
  • рис белый длиннозерный - 400 г
  • говядина - 400 г
  • перец красный острый - 0,5 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • масло растительное - 300 мл
  • айва - 2 шт.
  • чабер сухой - 1 ч.л.
  • морковь - 400 г

Как приготовить

Нут замочить в холодной воде минимум на 12 часов. Рис промыть в нескольких водах. Мясо вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. 2 луковицы очистить и порезать полукольцами. Морковь нарезать соломкой. Айву разрезать на 8 частей, удалить сердцевину.

В кастрюле прокалить масло с оставшейся луковицей. Лук удалить. Добавить мясо, морковь и лук, готовить 10 мин на сильном огне. Влить 1 стакан горячей воды, положить горох и айву, специи, соль. Готовить 30 мин на среднем огне.

Рецепт плова с говядиной и нутом

Выложить рис, влить кипяток слоем 2 см. Когда рис будет готов, снять с огня, проколоть и накрыть тарелкой.

Рецепт плова с говядиной и нутом

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов с индейкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ткачёва Ника
Ткачёва Ника

Andende, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

myeri79
myeri79

Andende вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

ksyunya
ksyunya

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

varya
varya

Спасибочки andende
попробуем обязательно

gathined1995
gathined1995

Есть новый рецепт плова из гречки.

serafima79
serafima79

Приготовила!!!
andende, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Татьяна Троценко
Татьяна Троценко

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!