Карп с рисом, запеченный в духовке
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 243 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Недавно муж ездил на рыбалку с товарищами. Привезли они себя, слава богу, да рыбки немножко. Приготовила очень вкусно. Вот решила вам рассказать, как приготовить карпа с рисом, запеченного в духовке. Возможно вам будет интересен рецепт форшмака, запеченного в духовке, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт карпа с рисом, запеченный в духовке
Хорошая рыба - карп. Особенно, если его только-только поймали. А уж если рыба плавала не в каком-нибудь платном пруду, а в дикой местности, где она кормилась в естественной для своей среды обитания пищей, так ей просто цены нет! Это источник фосфора и легко усваиваемого, по сравнению с мясом и птицей, белка. Вкус у нее тоже отличается в лучшую сторону. Так что самая вкусная рыба та, что прямиком с рыбалки!
Ингредиенты
- Карп — 1 шт.
- Рис — 0,5 стак.
- Грибы — 200 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Лимон — По вкусу
- Сметана — 3 ст.л.
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Соль, перец, специи — По вкусу
Как приготовить
Сначала примемся за рис. Поставим его под проточную воду, чтобы промыть от мути. Поставим вариться до полуготовности. Грибы тоже промываем и закидываем на сковородку вместе с нарезанным репчатым луком. Обжариваем до золотистой корочки на растительном масле. Соединяем полуготовый отварной рис с грибами.
Свежую рыбу чистить нелегко, пока она еще жива. Поэтому я подождала, пока она уснет. Затем почистила ее от чешуи, распотрошила и отрезала голову. Хорошенько промыла рыбу изнутри от желчи. Затем натерла ее солью, перцем и специями для рыбы. Заложила внутрь рыбы начинку из риса с грибами, обмазала ее дополнительно сметаной. Зубочисткой заколола место со стороны головы, чтобы начинка не вывалилась. Обернула рыбу фольгой и положила на противень.
Выпекала я рыбу в духовке при температуре 180 градусов в течение часа. По истечении получаса, достала рыбу и перевернула ее на другую сторону. Когда вы развернете фольгу, то должны увидеть зарумянившуюся шкурку и почувствовать запах поджаристой корочки. Это значит, что рыба готова.
Сразу рыбу можно не доставать из духовки. Она может там полежать, пока духовка не остынет, и допитаться соками, которые еще доходят. Это поможет раскрыться должному аромату, который рыба источает, готовясь в собственном соку. Подаем рыбу на большом блюде с лимончиком, зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заливного карпа с медом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Пасиба))
по рецепту делаю))
Кто-нибудь интересовался запеченным омлетом с ягодами?
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо yelza90 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Сделала карпа с рисом, запеченный в духовке всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень довольна карпом с рисом, запеченный в духовке! Благодарю за рецепт.
Первый раз в жизни решилась на карпа с рисом, запеченный в духовке и не получилось(((
Так обидно!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить карпа с рисом, запеченный в духовке.
О результате напишу позже.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Это реально наслаждение
И как у тебя все получается???
Yelza90, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала карпа с рисом, запеченный в духовке!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Рецепт интересный.
Попробую!
А я всегда готовлю с yelza90 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Я сделала карпа с рисом, запеченный в духовке, все получилось очень даже..!
yelza90, спасибо большое!!
Давно хочу попробовать сделать карпа с рисом, запеченный в духовке))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)