Треска с луком и помидорами в духовке с вином
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 123 кКалл.
Если рыбу запечь, то она будет более нежной и вкусной!
Кухни приморских народов всегда несут с собой самые неожиданные открытия. Кулинарный рецепт трескового филе в духовке по португальски - не исключение. В португальской кухне рыба составляет значительную часть рациона и португальцы научились делать из нее просто замечательную еду, особенно из трески, которую они заготовливают впрок в соленом и сушном виде. Эта заготовка именуется у них "бакалау". Возможно вам будет интересен рецепт говяжьей печени с вином и луком, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт трески с луком и помидорами в духовке с вином
Ингредиенты
- Филе трески - 200 г
- Лук репчатый - 35 г
- Помидоры - 150 г
- Чеснок - 3 г
- Оливковое масло - 35 мл
- Вино белое - 30 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Лук нарезаем в блендере на самой маленькой скорости. После этого пассеруем на сковороде в оливковом масле до золотистого цвета.
В это время чистим чеснок и ошпариваем надрезанные крест-накрест помидоры. После ошпаривания заливаем помидоры холодной водой и снимаем кожуру.
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и добавляем к луку вместе с крупно нарезанными помидорами. Туда же вливаем вино.
Тушим, пока помидоры не разварятся. Тщательно перемешиваем до более-менее однородного состояния. Из-за добавления белого вина смесь приобретает синевато-зеленоватый оттенок.
В это время раскладываем в смазанную оливковым маслом форму филе трески. Форму лучше брать поглубже, так как будет много сока. Филе сверху также смазываем оливковым маслом.
Сверху выкладываем приготовленный луковый маринад и ставим в духовку. Зелень я решила добавить потом, чтобы она оставалась свежей и полезной.
Готовое блюдо посыпаем петрушкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеную брюссельскую капусту с вином и луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо! Беру в закладки.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Рецепт трески с луком и помидорами в духовке с вином бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и треску под соусом тартар.
Большое спасибо так вкусно
Светлана большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала треску с луком и помидорами в духовке с вином — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит треску с луком и помидорами в духовке с вином, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от треску с луком и помидорами в духовке с вином.
СПАСИБОЧКИ!
Все понятно и наглядно в рецепте трески с луком и помидорами в духовке с вином.
Готовить с Светлана одно удовольствие!
Рецепт трески с луком и помидорами в духовке с вином — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Доброго!
Сегодня приготовила треску с луком и помидорами в духовке с вином по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Светлана, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт трески с луком и помидорами в духовке с вином!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Светлана, получилось зашибись!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать треску с луком и помидорами в духовке с вином просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!