Шашлык из свиной лопатки с яблоками

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 67 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: пикник. Нам понадобится мангал. И все это мы будем жарить.

Рецепт шашлыка из свиной лопатки с яблоками
Фото готового рецепта шашлыка из свиной лопатки с яблоками

Мы привыкли готовить шашлыки, нанизывая на шампуры мясо с луком и помидорами. Предлагаем попробовать новый вариант с яблоками, получается очень вкусно Возможно вам будет интересен рецепт шашлыка новогоднего, напишите, что думаете.

Рецепт шашлыка из свиной лопатки с яблоками

  • Время подготовки:  2 ч
  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  67 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Жарить
  • Повод:  Пикник

Ингредиенты

  • 900 гмякоти свиной лопатки сжирком
  • 4 крепких кисло-сладких яблока
  • 300 мл яблочного сока
  • половина среднего лимона
  • 4 ст.л. дижонской горчицы
  • 4 лавровых листа
  • 1 ст.л. смеси душистого ичерного перца горошком
  • соль

Специальное оборудование:

мангал

Как приготовить

С лимона снимите цедру мелкой теркой, выжмите сок. Вмиске смешайте половину яблочного сока, лимонный сок сцедрой игорчицу.

Растолките лавровый лист, душистый ичерный перец вступке довольно крупно идобавьте вмаринад. Перемешайте.

Рецепт шашлыка из свиной лопатки с яблоками

Мясо обсушите бумажными полотенцами инарежьте прямоугольными кусочками примерно 4х2,5х2,5 см. Положите мясо вмиску смаринадом итщательно перемешайте руками, чтобы каждый кусочек мяса был им покрыт. Затяните пленкой иоставьте впрохладном месте на 2-4 ч.

Рецепт шашлыка из свиной лопатки с яблоками

Разожгите угли- они должны хорошо прогореть иподернуться седым пеплом. Яблоки разрежьте начетвертинки, удалите сердцевину, мякоть нарежьте поперек крупными ломтиками.

Рецепт шашлыка из свиной лопатки с яблоками

Отряхните куски мяса от маринада инанижите их на шампуры, перемежая ломтиками яблок (аккуратно, чтобы яблоки не ломались). Готовьте на углях, время отвремени смазывая шашлык маринадом, примерно 20мин

Рецепт шашлыка из свиной лопатки с яблоками

В маринад добавьте оставшийся яблочный сок, посолите, поперчите, прокипятите смесь, 2-3 мин Процедите иподайте кшашлыку каксоус.

Рецепт шашлыка из свиной лопатки с яблоками

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свиной шашлык с перечным соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

8 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
entengero
entengero

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Кастельви Валя
Кастельви Валя

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

dzhulyetta
dzhulyetta

Однозначно в закладки, как и рецепт шашлыка из говядины.

Дария Плющенко
Дария Плющенко

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит шашлык из свиной лопатки с яблоками
спасибо за рецепт…

nedogoda_71
nedogoda_71

Удобная у вас инструкция по приготовлению шашлыка из свиной лопатки с яблоками получилась

muzalevskaya_83
muzalevskaya_83

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела шашлык из свиной лопатки с яблоками.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

lutrica1972
lutrica1972

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Ярослава Забияка
Ярослава Забияка

У меня вроде получилось!
спасибо!