Шницель со скумбрией

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 262 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт шницеля со скумбрией
Фото готового рецепта шницеля со скумбрией

Рецепт приготовления шницеля со скумбрией. Скумбрия - рыба полезная и очень вкусная. Возможно вам будет интересен рецепт шницеля с яйцом, напишите, что думаете.

Рецепт шницеля со скумбрией

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  262 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На обед, На ужин

В процессе приготовления данного блюда получается рыбный сочный шницель. К такому шницелю лучше всего подать рис или картофель.

Ингредиенты

  • Скумбрия — 2 шт. (700 г)
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Яйца — 1 шт.
  • Перец — По вкусу
  • Соль — 1/3 ч.л.

Как приготовить

1. Промываем в холодной проточной воде рыбу. Острым ножом аккуратно делаем разрез на брюшке и удаляем внутренности. Так же удаляем хребет и кости. Ножом аккуратно срезаем мякоть.

2. Тонкую кожицу, которая покрывает рыбу, снимаем. Затем аккуратно обрезаем плавники, делаем это так, чтобы обе половинки тушки были соединены между собою. Филе хорошенько промываем еще раз. Теперь слегка его обсушим. Поперчим и посолим. Смазываем хорошенько сметаной с обеих сторон.

Рецепт шницеля со скумбрией

3. Примерно минут двадцать выдерживаем рыбу в сметане. Разбиваем сырое яйцо, размешиваем и обмазываем им с обеих сторон рыбное филе. Излишки яичной смеси стряхиваем непосредственно перед тем, как начнем жарить рыбу.

Рецепт шницеля со скумбрией

4. На сковороде хорошенько разогреваем растительное масло и минуты три с одной стороны шницеля, и минуты две с другой его стороны, обжариваем.

Рецепт шницеля со скумбрией

5. Готовые шницеля надо сразу же выложить на порционные тарелочки. Гарниром может быть отваренный рис или картофель. Приятного аппетита!

Рецепт шницеля со скумбрией

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шницель из телятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Гвоздева Аня
Гвоздева Аня

Приготовила шницель со скумбрией — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

otrisan
otrisan

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шницель со скумбрией просто.
Спасибо за рецепт)))

Антошульская Ира
Антошульская Ира

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе шницель со скумбрией в коллекцию рецептов.

inga97
inga97

Ussetluim1998, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

ekisteas
ekisteas

Рецептик шницеля со скумбрией прямо специально для меня.

Алена Оглоблина
Алена Оглоблина

Уже делала два раза получается обалденно.

uldati
uldati

Ussetluim1998,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту шницеля со скумбрией.
Получилась вкуснятина!

ziganshina_94
ziganshina_94

Довольна шницелем из скумбрии. Попробуйте приготовить.

galya
galya

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

ideato
ideato

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

yesad1989
yesad1989

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

icrisu
icrisu

Спасибо за рецепт, готовила шницель со скумбрией на день рождения сестры
Всем понравилось