Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 83 кКалл.
Нежные тефтельки в томатно-сметанном соусе.
Тефтели отличаются от котлет тем, что их делают с добавлением крупы и овощей.
Предлагаю Вам рецепт приготовления мясных тефтелей с рисом и овощами в томатно-сметанном соусе. Возможно вам будет интересен рецепт тефтелей с рисом, напишите, что думаете.
Из данного количества ингредиентов получается 14 тефтелей.
Рис (я использую длиннозерный), засыпаем в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим на огонь.
Периодически помешивая, варим до полуготовности - 10-15 минут.
Очищенный лук мелко нарезаем.
Морковь натираем на мелкой терке.
Отправляем лук на сковороду, в разогретое масло.
Пассеруем до золотистого цвета.
Добавляем к луку мелко натертую морковь.
Тщательно перемешиваем и жарим на сильном огне 5-10 минут.
Перекладываем фарш в большую миску и разбиваем туда яйцо.
Добавляем полуготовый рис и луково-морковную зажарку.
Добавляем соль, черный перец и хорошенько вымешиваем фарш руками. Чем дольше мы перемешиваем фарш, тем вкуснее будут тефтели.
В чистую сухую посуду насыпаем муку.
Формируем в ладонях небольшие колобки.
Обваливаем в муке со всех сторон.
Отправляем тефтели на сковороду, в предварительно разогретое масло и обжариваем на сильном огне до румяной корочки 1-2 минуты.
Затем переворачиваем и обжариваем другую сторону.
Складываем все тефтели в чистую сковороду.
Занимаемся соусом: сметану, томатную пасту, соль и воду смешиваем в одной посуде.
Заливаем этим соусом тефтели.
Тушим на среднем огне 5 минут.
Подавать к любому гарниру.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постные гречневые тефтели в томатном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе ещё не пробовала:D
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Последнее время увлеклась тефтелями в грибном соусе, моим нравится.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Делаю мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо iraif громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Iraif, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Обалденный рецептик мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Супер задумка - буду заглядывать!
Iraif!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Iraif, аппетитно - чудо!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Iraif, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)