Мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 205 кКалл.
Все мы помним тефтели с советского времени, которые подавали в школьных столовых. У некоторых не очень лестные воспоминая о них, наверное все зависило от повара, кто-то старался, а вот кто-то поскорее спешил закончить и отделатся от нелюбимой работы. Одна моя знакомая, до сих пор работала поваром в заводской столовой и готовила такие тефтели, я не удеоржалась, чтобы не взять рецептик. Может быть кому-то пригодиться и захочется самим попробовать их приготовить, тем более, получается в разы вкуснее. Возможно вам будет интересен рецепт тефтелей с рисом, напишите, что думаете.
Рецепт мясных тефтелей с рисом, в томатном соусе ностальгия
Ингредиенты
- морковь крупная - 1 шт.
- растительное масло - 4 ст.л.
- мука - 3 ст.л.
- мясной фарш - 800 г
- рис - 4 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
Как приготовить
Взять сухую сковороду и высыпать туда муку. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая деревянной ложкой, доводим муку до бежевого цвета.
Морковь потереть на крупной терке, лук порезать соломкой, обжариваем до легкого, золотистого цвета, на растительном масле.
Добавляем к овощам муку и томатную пасту. Вливаем 1 литр воды, или бульона, даем закипеть и проварится пару минут.
Выкладываем в миску фарш (свинина, говядина) добавляем предварительно проваренный до полу готовности рис, солим, перчим, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем и отбиваем..
Скатываем шары из фарша, укладываем их в глубокий противень, или блюдо для запекания, заливаем соусом и отправляем в духовку 200С на 40-45 минут, пока тефтели не станут готовыми. Пару раз можно их перевернуть, чтобы равномерно протушились.
Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постные гречневые тефтели в томатном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Привет!
Я не ем мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Вкуснятина, обожаю мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ksyunya :)
Ksyunya, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом мясных тефтелей с рисом, в томатном соусе ностальгия.
Столько восхищений от гостей!
Ksyunya, спасибо вам огромное!!!
мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Давно хочу попробовать сделать мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт тефтелей в грибном соусе.
Спасибочки
как раз собралась делать мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия
Ksyunya, отличный рецепт мясных тефтелей с рисом, в томатном соусе ностальгия, все ингредиенты любимые.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ksyunya, огромное спасибо за мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия!
Получилось с первого раза.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Ksyunya, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас