Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 249 кКалл.
Предлагаю попробовать ленивые картофельные вареники с потрясающим соусом из шампиньонов. Этот соус отлично дополняет вареники и придает им неповторимый вкус и аромат. Возможно вам будет интересен рецепт вареников с вишней и вишневым соусом, напишите, что думаете.
Рецепт ленивых картофельных вареников с соусом из шампиньонов
Ингредиенты
- картофель - 500 г
- соль - 1 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 250 г
- шампиньоны - 300 г
- бекон - 60 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сливки 20% - 150 мл
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- мускатный орех - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Как приготовить
Картофель очистить, отварить до готовности и размять до пюреобразного состояния. Добавить соль и яйцо, перемешать.
Добавить муку и хорошо перемешать.
Для соуса: мелко нарезать бекон. Сковороду разогреть со сливочным маслом, выложить бекон и немного обжарить.
Мелко нарезать лук и добавить к бекону, жарить до прозрачности.
Шампиньоны промыть очистить и нарезать пластинами. Добавить в сковороду и тушить около 7 минут.
Затем влить сливки и крахмал смешанный с 1 ст. л. холодной воды, посолить, готовить 1 2 минуты и снять с огня. Приправить черным молотым перцем и мускатным орехом.
Поверхность обильно присыпать мукой и выложить картофельное тесто. Сформировать колбаску и нарезать на небольшие кусочки.
Из каждого кусочка сформировать круг и обвалять в муке.
Отварить вареники в подсоленой воде до готовности.
Подавать в горячем или теплом виде с соусом из шампиньонов. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с творогом и мятно-малиновым соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: realcooks.ru/goryachee/vareniki/pelmeni-vareniki, но теперь можно попробовать приготовить и ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов.
Оооочень вкусно получилось
Очень своевременно выставлен рецепт. moshkina_79, Спасибо!
Отличная тема:) уже в закладке.
Искала ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
moshkina_79, ваш рецепт ленивых картофельных вареников с соусом из шампиньонов самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Moshkina_79, рецепт замечательный! Спасибо!
Moshkina_79, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Сижу сейчас, доедаю ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов.
Очень вкусно, мне понравилось.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.