Вареники с сюрпризами, на старый новый год
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 202 кКалл.
Вареники с сюрпризом - очень интересное блюдо. Обычно их готовят на старый Новый Год - это уже стало своеобразной русской традицией, связанной с гаданиями в эту ночь. Ведь готовят такие вареники прежде всего для того, чтобы погадать что ждет в году грядущем. У вас в доме еще нет такой традиции? Тогда срочно нужно ее завести! Основной начинкой для вареников обычно являются творог или картошка с жареным луком. Я предлагаю начинку с адыгейским сыром. Но начинить вареники можно чем угодно. Ну и, конечно же, не забудьте добавить в них сюрпризы. Тут все зависит только от вашей фантазии или традиций, заведенных в вашей семье. Также не забудьте о том, что сюрпризы предварительно нужно очень хорошо промыть. Чтоб вареник был съедобный сюрпризы можно завернуть в фольгу. Лавровый лист - к росту по карьерной лестнице, к славе. Монетка означает, что этот год будет благополучным в материальном смысле. Грецкий орех - благополучие в семье. Нитка - предстоит интересное путешествие Сахар значит, что вас ждет сладкая жизнь (в этом году вы всего будете добиваться легко, без особого труда) Фасоль - вас ждет пополнение в семье Перец - острые ощущения Пуговица - к долгожданной обновке Укроп- это здоровье Это был примерный перечень того, чем обычно начиняют вареники с сюрпризом на старый Новый Год для гадания. Но вы можете придумать и что-нибудь свое. Главное - делайте это блюдо с радостью и желанием подарить ее своим родным и близким. Возможно вам будет интересен рецепт вареников с вишней, напишите, что думаете.
Рецепт вареников с сюрпризами, на старый новый год
Ингредиенты
- сливочное масло - 50 г
- сыр адыгейский - 600 г
- мука - 450 шт.
- сметана - 100 г
- яйца куриные - 1 г
- молоко - 50 мл
- вода - 150 мл
- соль морская - ½ ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль морская - 1 ч.л.
Как приготовить
Для начала приготовить тесто для вареников.
Муку просеять, в молоко влить воду, немного подогреть.
Тесто можно приготовить в хлебопечке, в режиме замеса теста. Или руками, для этого высыпаем тесто на стол горкой, в середине делаем углубление, куда выливаем яйцо, воду, молоко и добавляем соль. После этого аккуратно начинаем месить, в процессе вымешивания добавляем растительное масло. Чем дольше будете месить тесто, тем эластичнее оно получится. После того, как тесто станет однородным и эластичным, кладем его в глубокую стеклянную или фарфоровую миску, накрываем влажном салфеткой и даем постоять полчаса минут сорок.
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Сыр потереть на терке, добавить яйцо, если сыр пресный немного подсолить. Начинка готова!
После этого начинаем раскатывать тесто для вареников на листы, добавлять начинку и сюрпризы. Как лепить решать только вам. В каждой семье свои традиции.
Теперь переходим к начинке, вернее к сюрпризам. Ибо, что этот такое вареники на Старый Новый год без сюрпризов? Это можно сказать, просто ничего.
Только часть вареников делаем с сюрпризами, остальные с обычной начинкой.
Вареники можно приготовить заранее, и сложить их в морозилку,
Например на досточке, разложите так чтоб каждый вареник лежал отдельно, иначе они слипнуться.
Варить вареники нужно в большом количестве кипящей воды, и присматривать, чтоб сильно не кипели, иначе все сюрпризы останутся на дне кастрюли. Подаем в одной большой миске, чтоб каждый мог взять сам свою судьбу. Сверху полить сливочным маслом рядом поставить сметану. Приятных праздников.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с телятиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала вареники с сюрпризами, на старый новый год первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Natalia_на, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт вареников с сюрпризами, на старый новый год!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Вареники с сюрпризами, на старый новый год — просто СУПЕР!!!
Natalia_на, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Я уверенна, что http://realcooks.ru/goryachee/vareniki/testo-na-vareniki многим понравиться!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо, Natalia_на!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вареники с сюрпризами, на старый новый год как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Вареники с сюрпризами, на старый новый год для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Natalia_на, рецепт замечательный, спасибо!
Natalia_на, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала вареники с сюрпризами, на старый новый год по вашему рецепту, получилось сразу.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо! Люблю вареники с сюрпризами, на старый новый год!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)