Вареники с картошкой, грибами и зеленью

Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 553 кКалл. Нам понадобится Сеялка для муки, Скалка.

Рецепт вареников с картошкой, грибами и зеленью
Фото готового рецепта вареников с картошкой, грибами и зеленью

Рецепт вареников с картошкой, грибами и зеленью

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  553 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Украинская

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 400 г
  • Картофельный крахмал 200 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Грибы 250 г
  • Лук репчатый 1 головка

Специальное оборудование:

Сеялка для муки, Скалка

Как приготовить

Замешиваем тесто: смешиваем муку с крахмалом, добавляем яйца, воду по надобности. Хорошо вымешиваем. Ставим в холодное место на 30 минут.

А теперь пришло время заняться начинкой. Отвариваем картошку. Обжариваем грибы. Из картошки делаем пюре и смешиваем с грибами. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук.

Раскатываем тесто и вырезаем кружочки стаканом. Это и будут заготовки для вареников.

Накладываем начинку на кружочек из теста и плотно зажимаем края, чтобы не вывалилась начинка.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с гречкой и грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
kalyuzhnaya_83
kalyuzhnaya_83

Аня, это просто волшебный рецепт вареников с картошкой, грибами и зеленью!

Левинская Зинка
Левинская Зинка

Аня, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Снежанна Костицына
Снежанна Костицына

Сегодня первый раз готовила вареники с капустой и картошкой. Даже волновалась немножко.

yoticeyh
yoticeyh

Я делала почти так же, было очень вкусно.

ucimracra
ucimracra

Я приготовила вареники с картошкой, грибами и зеленью и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Инга Токарев
Инга Токарев

Привет!
Я не ем вареники с картошкой, грибами и зеленью!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Ира Морковкина
Ира Морковкина

Спасибо еще раз ,Аня, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Адуцкевич Дария
Адуцкевич Дария

Блюдо просто супер, готовила вареники с картошкой, грибами и зеленью впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

varya
varya

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с варениками с картошкой, грибами и зеленью много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

bobunets_95
bobunets_95

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

katarina81
katarina81

Аня спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Коннова Элла
Коннова Элла

Огооо спасибо девочки.

polina99
polina99

Спасибо большое за рецепт вареников с картошкой, грибами и зеленью.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Катарина Черненко
Катарина Черненко

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

katya93
katya93

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

leinik_91
leinik_91

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки