Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 110 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 666 кКалл.

Фото готового рецепта вареников с гречкой и грибами

Вареники с гречкой и грибами - великолепное, хотя и слегка необычное решение для сытного завтрака, обеда или ужина. Возможно вам будет интересен рецепт ленивых вареников, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт вареников с гречкой и грибами

Общее время: 110 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 666 кКалл
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Гречка 300 г
Мука 700 г
Вода 270 мл
Растительное масло 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 25 г

Как приготовить

Гречневую крупу отварить согласно рецепту на упаковке и остудить.

Лук очистить и нарезать, шампиньоны вымыть и нарезать мелкими кубиками.

На сковороде обжарить сначала лук, затем добавить грибы. В конце добавить гречневую крупу. Вместе обжарить в течение примерно 7 - 10 минут. Приправить по вкусу солью, перцем и MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ.

Муку смешать с теплой водой, добавить чайную ложку соли, масло и замесить эластичное тесто. Тесто раскатать и вырезать стаканом кружочки.

Наполнить кружочки теста начинкой и сформировать вареники. Отварить вареники в подсоленной воде и подать с кусочком сливочного масла.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с телятиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.