Вареники с сырой картошкой

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 672 кКалл.

Рецепт вареников с сырой картошкой
Фото готового рецепта вареников с сырой картошкой

Такие вареники лепила моя мама. Наверное, это мои любимые вареники. Хороши как теплыми, так и холодными. Возможно вам будет интересен рецепт вареников с сыром, напишите, что думаете.

Рецепт вареников с сырой картошкой

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  672 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • вода - 1 стак.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • лук зеленый - 1 шт.
  • мука - по вкусу
  • перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

Замесить тесто: смешать яйцо с солью, добавить воду, муку и масло, хорошенько вымесить. Закрыть посуду с тестом или завернуть его в пленку, убрать в прохладное место (минимум на 30 минут).

Очистить картофельные клубни, натереть на терке или мелко-мелко порезать, добавить так же мелко порезанный лук, соль, перец и хорошенько перемешать. Переложить в дуршлаг или сито, чтобы убрать излишнюю влагу.

Лепим вареники и отвариваем в подсоленной воде до готовности теста.

Рецепт вареников с сырой картошкой

Подавать теплыми с оливковым маслом или сметаной.

Рецепт вареников с сырой картошкой

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с ливером. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ogorodnikova_97
ogorodnikova_97

Я еще не делала вареники с сырой картошкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Забияка Полли
Забияка Полли

Легко и вкусно!!!

tecighee
tecighee

Это просто очень вкусно

Алла Бондарцева
Алла Бондарцева

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

owlisi1980
owlisi1980

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

tidadya1998
tidadya1998

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Соклакова Алеся
Соклакова Алеся

Я еще не готовила realcooks.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kapustoi-i-kartoshkoi. Вкуснятина необычная.

Юля Чехогарь
Юля Чехогарь

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, вареники с сырой картошкой сказка!

umetereas
umetereas

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

itistere
itistere

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать вареники с сырой картошкой.
Раньше думала, что вареники с сырой картошкой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!