Вкусные вареники
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 178 кКалл.
Наряду с борщом, жареным картофелем, пирожками и оливье, вареники — самая народная еда. А от разнообразия начинок и способов приготовления теста глаза разбегаются. Есть настолько родные рецепты, что вы смешиваете ингредиенты на глаз и даже не задумываетесь, что процесс может пойти не так. Так готовила еще бабушка, что там подсчитывать и отмеривать?
Мы решили вас удивить. Такие вареники вы не лепили и не пробовали. Вместо обычного кармашка — двойной. Соответственно, начинки тоже две. Наша редакция предлагает использовать фруктовую и творожную начинку. А вы можете подобрать свои любимые варианты. Возможно вам будет интересен рецепт вареников с маком, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт вкусных вареников
Вы можете выбирать самую разную начинку, готовить как сладкие вареники, так и с картошкой и грибами, капустой и печенью. Такой оригинальный подход к лепке привычных вареников вам точно понравится. Микс с творогом и ягодами — настоящий взрыв вкусов! Отправьте рецепт друзьям и экспериментируйте с разными начинками.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 450 г
- Кефир 200 мл
- Яйцо 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Творог 250 г
- Клубника 20 г
- Смородина 20 г
- Клюква 20 г
- Вишня 20 г
- Сахар по вкусу
- Сливочное масло 10 г
Как приготовить
Смешайте муку, кефир и яйцо. Идеальная масса должна быть плотной и гладкой. Добавьте в нее оливковое масло и хорошенько вымешайте. Накройте тесто влажным полотенцем на полчаса.
Смешайте творог, сахар и немного сливочного масла. Отдельно посыпьте ягоды сахаром.
Тонко раскатайте тесто. С помощью круглой формы вырежьте заготовки для вареников. Их количество должно быть четным.
Сложите две заготовки друг на друга. Придавите посерединке. Сбоку в тесте образуются кармашки.
Начините каждый кармашек начинкой: один творогом, второй — ягодами. Слепите вареники.
Вскипятите воду. Сварите вареники и подавайте со сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с черносливом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Даша, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Готовила недавно вареники на сыворотке, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Даша, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Даша, большое спасибо за рецепт вкусных вареников!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, вкусные вареники сказка!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать вкусные вареники к домашнему празднику.
Даша, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Попробую это блюдо. Спасибо!