Жаркое в духовке с курицей

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 108 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт жаркого в духовке с курицей
Фото готового рецепта жаркого в духовке с курицей

Готовить жаркое в духовке с курицей очень просто: сначала обжариваются овощи и мясо, после чего все тушится в горшочках в духовке. Это блюдо станет отличным обедом на 4 персоны (по данному рецепту). Возможно вам будет интересен рецепт жаркого под соусом, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт жаркого в духовке с курицей

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  108 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин

Если у вас нет горшочка, то жаркое в духовке с курицей можно готовить в форме для запекания с высокими бортами, а после подавать порционно или на большом блюде. Для приготовления этого блюда можно брать любые части курицы или вовсе заменить ее любимым видом мяса.

Ингредиенты

  • Курица — 1 шт. (части курицы берутся по вкусу, в данном случае это окорочка)
  • Сливочное масло — 3 ст.л. (или маргарин)
  • Лук — 1-2 шт.
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Соль и специи — По вкусу
  • Вода или бульон — По вкусу (должна покрыть овощи и мясо)

Как приготовить

1. Этот рецепт приготовления жаркого очень простой. Готовится блюдо на основе курицы и картофеля, с добавлением специй и бульона. Я бы рекомендовала добавлять воду, поскольку во время приготовления курицы выделит жир и жаркое и так получится насыщенным.

2. Нарезаем курицу на части, отправляем ее на сковороду обжариваться до полуготовности.

Рецепт жаркого в духовке с курицей

3. Обжариваем курицу на сливочном масле или маргарине вместе с мелко нашинкованным луком.

Рецепт жаркого в духовке с курицей

4. После этого выкладываем мясо в горшочек. Добавляем соль и специи по вкусу.

Рецепт жаркого в духовке с курицей

5. Заливаем водой так, чтобы еще осталось место для картофеля. Это можно сделать и после того, когда картофель окажется в горшочке.

Рецепт жаркого в духовке с курицей

6. Обжариваем картофель до золотистой корочки и также отправляем в горшочек.

Рецепт жаркого в духовке с курицей

7. Теперь можно все отправлять запекаться.

Рецепт жаркого в духовке с курицей

8. Запекаем около 45 минут при высокой температуре (в среднем 190 градусов).

Рецепт жаркого в духовке с курицей

9. Подаем жаркое в духовке с курицей также в горшочке. Из этого рецепта получается 4 порции.

Рецепт жаркого в духовке с курицей

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибное жаркое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
elyilor
elyilor

Enduteton, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от жаркого в духовке с курицей!

erise
erise

Я приготовила сегодня жаркое в духовке с курицей, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, enduteton!

yoticeyh
yoticeyh

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

bablyak_98
bablyak_98

Сейчас буду готовить это чудо:)

lida86
lida86

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт жаркого в духовке с курицей!

girnaya_79
girnaya_79

жаркое на противне в духовке тоже интересный вариант.

Хлопенко Дария
Хлопенко Дария

Enduteton, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается жаркое в духовке с курицей!!!
Буду делать 3-й раз!

ebadirya
ebadirya

Никогда не делала, попробую обязательно!

Полякова Алена
Полякова Алена

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Леднёва Януля
Леднёва Януля

Enduteton, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Арина Тимченко
Арина Тимченко

Enduteton,:) очень аппетитное фото жаркого в духовке с курицей

inanalal1996
inanalal1996

Теперь это мой любимый жаркое в духовке с курицей.

ricedic
ricedic

Буду к вам заходить чаще.

mumitist
mumitist

Какой замечательный рецепт жаркого в духовке с курицей - яркий, красочный и аппетитный!

Сурнина Надежда
Сурнина Надежда

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))