Блины на кефире с манкой

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 738 кКалл.

Рецепт блинов на кефире с манкой
Фото готового рецепта блинов на кефире с манкой

Сегодня вы узнаете, как приготовить блины на кефире с манкой. Этим рецептом я пользуюсь уже более 10 лет. С самого первого раза у меня получились хорошенькие и мягкие блинчики. Тесто простое. Возможно вам будет интересен рецепт блинов с творогом, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт блинов на кефире с манкой

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  738 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Благодаря кефирной основе наши блинчики получаются очень пышными. Также я добавила в тесто соду. Это создало двойной эффект. В такие блинчики можно завернуть начинку, например, ягодную, либо мясную. Они отлично подходят как для перекуса, так и для семейного завтрака. Их очень любят и дети, и взрослые.

Ингредиенты

  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 220 г
  • Манная крупа — 180 г
  • Кефир — 500 мл
  • Сода пищевая — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Пищевая соль — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло — 12 ст.л.
  • Масло топленое — 1 ст.л.

Как приготовить

Кефир соединяем с содой и оставляем в тепле на несколько минут. Взбиваем яйца и сахар. Добавляем муку. Перемешиваем массу.

Заливаем тесто кефирной массой. Всыпаем соль. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Раскаленное масло вливаем в тесто, насыпаем манку.

Рецепт блинов на кефире с манкой

Такое тесто должно настояться в тепле полчасика. Манка загустеет, а тесто станет более вязким, как плотная сметана.

Рецепт блинов на кефире с манкой

Жарим блинчики на раскаленной сковородке, смазанной растительным маслом. Каждая сторона должна пропечься и покрыться красивой золотистой корочкой.

Рецепт блинов на кефире с манкой

Блинчики на манке и кефире подаем в горячем виде. Очень хорошо сочетаются с этим блюдом начинки на основе творога, сметаны или сгущенки!

Рецепт блинов на кефире с манкой

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины на кефире и ряженке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
oromyo1996
oromyo1996

Люба,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту блинчиков на кефире.
Получилась вкуснятина!

endac
endac

Прикольно, но сложновато для меня(

eshumpusi2002
eshumpusi2002

Больше всего понравился рецепт блинчиков. Объедение!!!

Надя Шамраева
Надя Шамраева

Приготовила блины на кефире!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Лиля Бабух
Лиля Бабух

Рецепт просто бомба!!!!
блины на кефире готовить просто и не долго!

edoutou2002
edoutou2002

У меня вроде получилось!
спасибо!

repko_75
repko_75

Офигительно вкусно!!!

equmotho1978
equmotho1978

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали блинчики на кефире. Спасибо за рецепт!

ilincid2003
ilincid2003

Спасибо за рецепт блинчиков на кефире.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

angindi1976
angindi1976

Очень вкусно и всегда к столу

Дайнеко Олеся
Дайнеко Олеся

Девочки, блинчики на кефире — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

domakhina_73
domakhina_73

Я никогда не готовила блинчики на кефире — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Калинина Софья
Калинина Софья

Вот сейчас по Вашему рецепту, Люба, делаю это чудо чудное;)

Лиля Бабух
Лиля Бабух

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Данилина Вика
Данилина Вика

Большое спасибо за рецепт блинчиков на кефире.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Дария Плющенко
Дария Плющенко

Это реально наслаждение

Римма Шаклеина
Римма Шаклеина

Ух ты! Как красиво и просто!

ulomoupo
ulomoupo

Спасибо! Клевенько!

tata84
tata84

Отлична идея!