Малазийские кружевные блины роти джала

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль и специи.

Затем влейте молоко и хорошо размешайте до однородного состояния. Советую вливать молоко небольшими порциями, каждый раз размешивая тесто до однородности, тогда уж точно не будет комочков.

Затем разбейте в тесто яйцо и влейте растительное масло, хорошенько перемешайте.

По консистенции тесто должно получиться, как обычное тесто на блины: вязким и похожим на сметану.

Чтобы сделать блины кружевные, можно использовать бутылку: просто налейте тесто в бутылку, в крышечке сделайте отверстие и через него выливайте тесто, рисуя красивый узор. Можно также использовать кондитерский мешок и подходящую насадку или же плотный пакет, в уголке которого нужно сделать небольшой надрез. Я использовала кондитерский мешок. Сковороду хорошо разогрейте, смазывать не нужно, поскольку в самом тесте уже есть масло. Нарисуйте тестом узор на сковороде (например, цветочек, но так, чтобы все лепестки были связаны и не было пробелов). Жарьте ажурные блины, как обычно: минуту на одной стороне и минуту на второй.

Ажурные блины готовы. Из всего количества теста их получилось достаточно много, поскольку они кружевные.

Кушайте с удовольствием!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить любимые блины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.