Булочки с сухофруктами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 225 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, на полдник.
В выходной день порадуйте своих родных вкусной выпечкой, испеките эти ароматные и мягкие булочки с начинкой к утреннему кофе или чаю. Вся семья будет вам благодарна. А хлопот практически никаких. Возможно вам будет интересен рецепт булочек с жульеном, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт булочек с сухофруктами
Вкусные, сладкие булочки с сухофруктами и чашечка чая или кофе... именно так должен начинаться хороший день, не так ли?:) И что нам мешает испечь булочки? Только лень или страх что-то испортить. А ведь рецепт, как приготовить булочки с сухофруктами, совсем несложный. Тесто хоть и дрожжевое, но рецепт очень легкий, а тесто это получается всегда и у всех. Поэтому никаких отговорок, готовим булочки:)
Ингредиенты
- Кефир — 1 стак.
- Сухие дрожжи — 11 г
- Сахар — 3 ст.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Мука пшеничная — 500 г
- Сухофрукты — 200 г (изюм, курага, чернослив, кумкват, вишня и т. д.)
- Соль — 1 Щепотка
Как приготовить
Теплый кефир выливаем в миску и добавляем щепотку соли, сахар, размешиваем. Добавляем сухие дрожжи и перемешиваем. Оставим минут на 5-10.
Теперь добавим растопленное, но не горячее сливочное масло, яйца, ванильный сахар и перемешаем. И добавляем просеянную муку.
Замешиваем мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и даем ему подойти.
Тщательно помоем сухофрукты и подсушим на полотенце. Затем нарежем кубиками или полосочками. Нарезанный чернослив выложим в отдельную тарелку.
Тесто уже подошло, добавляем к нему все нарезанные сухофрукты, кроме чернослива, и вымешиваем, чтобы распределить сухофрукты по всему тесту.
Делим тесто на 12-14 кусочков. Из каждого кусочка делаем лепешку и в центр выкладываем немного нарезанного чернослива.
И защипываем, формируя круглую булочку. При этом стараемся заворачивать так, чтобы сухофрукты оказались внутри теста. Выкладываем булочки в форму для запекания, смазанную маслом, накрываем. Пусть еще немного подойдут.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания минут 25-30.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слоеные булочки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Некоторое время назад готовила булочки с сухофруктами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала булочки с сухофруктами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить кокосовые булочки. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Булочки с сухофруктами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Приготовила булочки с сухофруктами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на булочки с сухофруктами, если бы не доверяла рецептам Владимир на все 100%.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Владимир, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Рецепт булочек с сухофруктами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от булочек с сухофруктами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Булочки с сухофруктами просто вкусняшка!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит булочки с сухофруктами.