Кексы простые на кефире

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 1986 кКалл.

Рецепт кексов простых на кефире
Фото готового рецепта кексов простых на кефире

Легко, быстро и вкусно - это все про кексы простые на кефире. Их можно готовить с любой начинкой, с добавлением кефира или изюма (как в данном рецепте). Так давайте же попробуем приготовить их! Возможно вам будет интересен рецепт кексов на сгущенном молоке, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт кексов простых на кефире

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  1986 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Минимум усилий и доступных продуктов и на вашем столе появятся воздушные кексы простые на кефире! Их можно готовить с добавлением творога, изюма, кураги, цедры цитрусовых и даже орехов. Безусловно, такая выпечка (пусть даже и на обезжиренном кефире) считается калорийной, поскольку содержит достаточное количество углеводов и жиров, но побаловать себя иногда можно. Этот рецепт кекса практически не изменился с 16 века, когда кексы были столь популярны, а история этого кондитерского лакомства уходит своими корнями еще в эпоху Древнего Рима.

Ингредиенты

  • Кефир — 400 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Мука — 2-3 стак.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Цедра апельсина — По вкусу
  • Сахарная пудра — По вкусу

Как приготовить

1. Эти простые кексы готовятся очень просто: взбиваем яйца с сахаром до однородного состояния. Сахар должен полностью раствориться.

2. Соду нужно погасить в кефире.

Рецепт кексов простых на кефире

3. В яичную массу добавляем мягкое сливочное масло, продолжаем все взбивать.

Рецепт кексов простых на кефире

4. Взбиваем, пока масса не станет полностью однородной. Я использую для этого миксер.

Рецепт кексов простых на кефире

5. Теперь всыпаем муку, сколько возьмет. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.

Рецепт кексов простых на кефире

6. В самом конце добавляем цедру апельсина, она придаст особую пикантность нашим кексам. Но это исключительно при желании. Можно добавить немного изюма, с кексами он идеально сочетается (не забудьте его предварительно замочить минут на 20 перед отправкой в тесто).

Рецепт кексов простых на кефире

7. Теперь выкладываем наши кексы в формы для запекания, важно заполнить формы не полностью, а примерно на 2/3, так как в процессе выпекание тесто будет подниматься.

Рецепт кексов простых на кефире

8. Запекаем в духовке при 180 градусах в районе 30-40 минут. Если формочки у вас не силиконовые (как у меня), а металлические, смажьте их преварительно маслом. Удачи!

Рецепт кексов простых на кефире

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кексы миндаль. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

13 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ulyurded
ulyurded

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

olya
olya

Попробовали сегодня кексы простые на кефире, просто класс!!!

anima
anima

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Марианна Кобрянова
Марианна Кобрянова

Спасибо!
Очень замечательный рецепт кексов простых на кефире.

anyuta
anyuta

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Русакова Инга
Русакова Инга

Спасибо за кексы простые на кефире и красивое оформление!

ospeyar1985
ospeyar1985

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Костогрыз Дина
Костогрыз Дина

Что думаете о рецептике realcooks.ru/vypechka/keksy/keksy-s-izyumom?

miroslava97
miroslava97

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Чаевская Ева
Чаевская Ева

Вкусно)) меня захвалили

gnezdilova_76
gnezdilova_76

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

koretskaya_97
koretskaya_97

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

rular2002
rular2002

Зина, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!