Конгрио, запеченная в лаваше

Использовать нужно филе рыбы без костей, поэтому, если вы купили тушку, необходимо вырезать хребет и вытащить все кости, их не много.

Разогрейте духовку до 190 градусов. На противне разложите 2 листа лаваша, верхний лист обильно смажьте сливочным маслом.

На один край лаваша положите филе конгрио, посолите и добавьте специй по вкусу. Сверху положите нарезанные кружочками помидоры и листья базилика.

Заверните начинку сначала в один слой лаваша, а потом во второй так, чтобы рыба была плотно закрыта.

Выпекайте в течение 40 минут. Чтобы лаваш не подгорел, положите сверху несколько кусочков масла в середине приготовления.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шаурму с курицей в лаваше. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.