Маффины с шоколадной посыпкой
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 125 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на десерт.
Рецепт приготовления маффинов с посыпкой из орехов пекан, сахара, корицы, какао и шоколада. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов баунти, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт маффинов с шоколадной посыпкой
По этому рецепту у вас получится 18 маффинов. Их хорошо подавать со стаканом холодного шоколадного молока.
Ингредиенты
- сахар — 1 стак.
- соль — 1 ч.л.
- разрыхлитель — 1 1/2 ч.л.
- сода — 1/2 ч.л.
- сметана — 1 стак.
- яйца комнатной температуры — 2 шт.
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
- орехи пекан — 1 стак. ((по желанию) посыпка)
- корица — 2 ч.л. (посыпка)
- какао-порошок — 2 ч.л. (посыпка)
- шоколадные чипсы-мини — 1/3 стак. ((по желанию) посыпка)
Как приготовить
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму для маффинов маслом или выложить бумажные вкладыши. В средней миске смешать сметану, яйца и ванильный экстракт. Взбить и отложить в сторону.
2. В миске кухонного комбайна смешать орехи пекан (если используются), коричневый сахар, корица и какао. Выложить смесь в миску и отложить в сторону. В чистой миске кухонного комбайна смешать муку, сахар и соль, а затем добавить кусочки сливочного масла. Перемешать 8-9 раз. 1/2 чашки мучной смеси перемешать с посыпкой вилкой, отложить в сторону.
3. Добавить разрыхлитель и соду в оставшуюся в кухонном комбайне мучную смесь и перемешать 4-5 раз. Полить сметанной смесью и перемешать 5-6 раз.
4. Добавить 3/4 чашки посыпки и перемешать резиновым шпателем.
5. Выложить 2 столовые ложки теста в каждое отделение формы для маффинов. Равномерно посыпать 2 чайными ложками посыпки сверху.
6. При использовании, посыпать 1 чайной ложкой шоколадных чипсов каждый маффин. Выпекать в течение 15-18 минут.
7. Дать постоять 2 минуты до извлечения из формы. Дать остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов фруктовых. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать маффинов с шоколадной посыпкой к домашнему празднику.
А как же мне хочется уже приготовить.
Lizaveta75, спасибо за рецепт маффинов с шоколадной посыпкой! Обязательно приготовлю :)
Обязательно сделаю, спасибо!
Маффины с шоколадной посыпкой вкусняцкое блюдо, сама простых маффинов с посыпкой готовлю.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт маффинов с шоколадной посыпкой меня выручил!
Доброго!
Сегодня приготовила маффинов с шоколадной посыпкой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.