Дрожжевые оладушки на кефире

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 116 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, на полдник, на скорую руку.

Рецепт дрожжевых оладушек на кефире
Фото готового рецепта дрожжевых оладушек на кефире

В этом рецепте я поведаю, как приготовить дрожжевые оладушки на кефире. Приготовленные таким способом оладьи выходят пышными и воздушными. Кефир и дрожжи творят настоящие чудеса! Вкуснятина! Возможно вам будет интересен рецепт шоколадных дрожжевых оладий, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт дрожжевых оладушек на кефире

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  116 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На завтрак, Для детей, На полдник, На скорую руку

На завтрак я частенько готовлю для мужа и детей такие оладушки. Домашние всегда остаются довольными и просят вторую порцию. Оладьи идеально сочетаются со сметаной или джемом. Украсить при подаче можно свежей ягодой или вареньем.

Ингредиенты

  • Кефир — 0,5 л
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сухие дрожжи — 3 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Мука — 3 стак.
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Как приготовить

Кефир оставляем при комнатной температуре. Можно разогреть на водяной бане. Добавляем к кефиру соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем. В отдельной миске взбиваем яйца. Соединяем яйца с мукой и кефирной массой, всыпаем щепотку ванилина и взбиваем смесь венчиком.

Даем тесту подойти около 20 минут. Затем выкладываем столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Поджариваем с обеих сторон до золотистости.

Рецепт дрожжевых оладушек на кефире

Наши пышные оладушки на кефире и дрожжах готовы! Подаем со сгущенкой, джемом или сметаной на свой вкус. Приятного аппетита!

Рецепт дрожжевых оладушек на кефире

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельные оладушки с зеленью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

7 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
nandu1995
nandu1995

Готовила дрожжевые оладушки на кефире точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

alla
alla

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Арина Федяева
Арина Федяева

Приготовила дрожжевые оладушки на кефире по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

ulonomo
ulonomo

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать дрожжевые оладушки на кефире по этому рецепту.

Рудченко Вера
Рудченко Вера

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

goryunova_75
goryunova_75

Дрожжевые оладушки на кефире просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

katya
katya

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО имбирно-грушевые оладушки realcooks.ru/vypechka/oladyi/imbirno-grushevye-oladushki.