Печенье карусель
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится у нас примерно семьдесят две порции. Готовое блюдо содержит около 1809 кКалл.
Это красивое печенье будет очень кстати к вечернему чаю. Два слоя теста накладываются один на другой и затем скатываются вместе рулетом. Рулет затем нарезается поперек на кружочки - будущее печенье. Возможно вам будет интересен рецепт печенья с имбирем, напишите, что думаете.
Рецепт печенья карусель
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 ч.л. ванили
- 1 яичный желток
- 1 ст.л. молока
- 200 г просеянной муки (1 1/2 стак.)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 30 г горького шоколада, растопить
- 1 ст.л. молока
- 2 ст.л. горячего молока
Как приготовить
Тщательно взбейте размягченное сливочное масло, сахар и ваниль; добавьте желток и 1 ст. л. молока. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль; добавьте во взбитую смесь.
Разделите тесто пополам; к одной половине добавьте шоколад и 1 ст. л. молока; перемешайте. Поставьте тесто в холодильник на 1 1/2 часа.
На пергаменте раскатайте каждую половину теста в прямоугольник размером 25 х 30 см. Смажьте шоколадную часть горячим молоком; положите светлый слой теста сверху так, чтобы его дальний край заходил за край шоколадного слоя. Скатайте как рулет.
Заверните рулет в пищевую пленку или бумагу для выпечки. Хорошо охладите в холодильнике.
Нарежьте на тонкие кружочки. Выпекайте на смазанном маслом противне в умеренно-горячей духовке на 190 C в течение 8 - 10 минут. У вас получится 50-70 печений.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье из творога. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим печенье карусель, спасибо огромное за рецептик!!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик печенья карусель! А вкусный и простой!
Класс!
Приготовила печенье карусель, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Скороходова, отличный рецепт печенья карусель, все ингредиенты любимые.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне овсяное печенье. Должно получиться вкусно!!!
Печенье карусель супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за печенье карусель:)))
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Скороходова,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту печенья карусель.
Получилась вкуснятина!
Увидев рецепт печенья карусель и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!