Пирог из картофельного теста с мясом и грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 1065 кКалл.
Часто пеку это пирог-сытный, простой и очень вкусный! Возможно вам будет интересен рецепт картофельного пирога с соусом, напишите, что думаете.
Рецепт пирога из картофельного теста с мясом и грибами
Ингредиенты
- картофель 4 шт.
- масло сливочное 100 г
- яйцо 1 шт.
- мука 1 стак.
- белые грибы 400 г
- фарш любой 500 г
- лук 2 шт.
- яйцо 2 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- сливки 0.75 стак.
- сыр тертый 100 г
Как приготовить
Тесто очень простое- чистим 3-4 картофелины, режем на небольшие кусочки (так быстрее и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Сливаем всю жидкость, разминаем картофель в пюре. Добавляем к пюре грамм 100 растопленного сливочного масла, 1 яйцо, хорошенько перемешиваем. Всыпаем примерно стакан муки Вымешиваем некрутое пластичное и приятное рукам тесто
Форму (лучше разъемную) смазываем сливочным маслом Выкладываем в нее тесто, равномерно распределяем руками, делаем бортики Убираем в морозилку, пока готовится начинка
Самая любимая начинка для такого пирога у нас -это грибочки (у меня белые, замороженные с лета)..Если нет грибов, или вы не в числе их любителей, можно сделать начинку из болгарского перца и помидор, обжарив их с мясом и луком, можно взять обжаренную капусту с мяском, в общем-полет фантазии, как обычно
Обжариваем грибы с луком Отдельно обжариваем фарш (у меня был телячий), смешиваем с грибной начинкой Остужаем. Когда начинка готова, достаем форму с тестом из морозилки, выкладываем на тесто начинку. Немного пригибаем к начинке тесто..
Готовим заливку: 2 яйца взбиваем с 2 столовыми ложками томатной пасты, солим, добавляем неполный стакан молока или сливок. Выливаем на нашу начинку заливку
Ставим пирог в нагретую до 200 градусов духовку минут на 40-50 За 10 минут до готовности достать пирог, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку запекаться до румяной корочки
Вот такой он в разрезе! Приятного всем!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог с бататом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Попробуйте виноградный пирог, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Красиво, вкусно, класс просто!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик картофельного пирога
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила пирог с картошкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Пирог с картошкой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Алсу, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Алсу, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт картофельного пирога!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Алсу, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Ухтышка какой рецепт картофельного пирога!!!!!!!
слюни текут рекой
Девочки, пирог с картошкой объедение.
Супер.
Алсу большое спасибо!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.