Творожный пирог с персиками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 723 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: десерт, перекус, праздник.
Творожный пирог с персиками – это любимое лакомство и взрослых, и детей. Тонкое песочное тесто доверху заполняет творожная начинка с чуть уловимой лимонной ноткой. Половинки персиков на пироге напоминают маленькие солнышки и придают выпечке праздничный вид.
{h3}Преимущества рецепта{/h3}
Пирог понравится не только любителям творожной выпечки, но и сторонникам диетического питания. Ведь теста в нем совсем немного.
И еще, это замечательная возможность накормить творогом привередливую детвору. Наверное, не найдется ни одного маленького чада, которое сможет отказаться от кусочка творожного чуда с маленьким солнышком сверху.
А вот любители творога могут посмотреть и другие рецепты с его использованием. Например:
{ul}{li}пирог с творогом и маком;{/li}{li}песочный пирог с творогом и ягодами;{/li}{li}пирог с вишней и творогом.{/li}{/ul} Возможно вам будет интересен рецепт пирога с бататом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт творожного пирога с персиками
Ингредиенты
для теста
- Мука пшеничная 200 г
- Масло сливочное 100 г
- Сахарный песок 100 г
- Яйца куриные 1 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
для начинки
- Творог 400 г
- Сметана 200 г
- Сахарный песок 120 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Крахмал 2 ст.л.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Ванильный сахар 10 г
- Консервированные персики 3 шт.
Как приготовить
Выкладываем в миску сахар и размягчённое масло. Масло обязательно нужно предварительно достать из холодильника.
Хорошенько растираем масло и сахар с помощью блендера.
Далее отправляем к подготовленному маслу и сахару яйцо.
Тщательно взбиваем ингредиенты.
Просеиваем муку и засыпаем разрыхлитель в миску.
Замешиваем тесто. Если оно окажется слишком мягким и не захочет собираться в шар, можно совсем немножко добавить муки. Тут главное – не переборщить! Тесто должно быть очень мягким и пластичным.
Форму выкладываем промасленным пергаментом. Разъемную можно просто смазать маслом.
Выкладываем тестов в форму и руками распределяем его максимально равномерно. После чего отправляем на 30 мин в холодильник.
Творог отправляем в мясорубку с мелкими отверстиями или в блендер.
У нас должна получиться однородная нежная масса.
К творогу добавляем остальные ингредиенты: сметану, сахарный песок, яйца, крахмал, сок лимона, ванильный сахар.
Все ингредиенты взбиваем пышную творожную массу.
Выливаем подготовленную начинку в охлаждённое тесто.
Половинки персиков осторожно выкладываем на начинку, они должны самостоятельно чуть в нее погрузиться. Отправляем пирог в горячую духовку запекаться в течение 50-60 мин при 180°С. А вот на этом этапе я немного отошла от рецепта, поскольку не все мои домашние любят персики. Я добавила вместо персиков две половинки консервированных яблок. Тоже получается очень вкусно.
Пирог не опадает, поэтому смело доставайте его из духовки и дайте немного остыть.
Остывший пирог достаем из формы.
Творожный пирог с персиком готов! Желательно отправить его в холодильник на пару часиков. После чего наслаждаемся творожным десертом за чашечкой кофейку или чая.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожный пирог с посыпкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо тебе, Лера, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Творожный пирог с персиками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Я хочу приготовить творожный пирог с персиками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Получилось отменно!
Лера, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Сегодня делала виноградный пирог - замечательный рецепт.
Ох, какая вкуснятина!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла творожный пирог с персиками. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Лера за отличные и простые рецепты!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на творожный пирог с персиками, если бы не доверяла рецептам Лера на все 100%.
Я тоже заприметила творожный пирог с персиками, да пока еще руки не дошли.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с творожным пирогом с персиками!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Рецептик творожного пирога с персиками прямо специально для меня.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(