Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 318 кКалл.
"Как может быть выпечка полезной?"-спросите Вы.А вот, когда и в тесте и в начинке сплошной творог, да плюс сухофрукты с яблочком) Начинки оказалось так много (первый раз пекла!), что рядом дружно испеклась впридачу творожная запеканочка, которая съелась моментально! Да, фрукты можно любые.,я брала, что было под рукой. Возможно вам будет интересен рецепт творожный пирог с посыпкой, напишите, что думаете.
Тут все для начинки...
Но вначале делаем тесто...Для него нужны такие продукты...
Плюс рассыпчатый творог вот такой.
Смешиваем творог, сахар и яйцо.
Добавим растительное масло без запаха.
В конце всыпаем муку с разрыхлителем. Количество муки может быть больше, если творог брать влажный из пачки!
Мнем рукой колобок, собирая остатки муки по блюду.
Тесто размять по смазанной форме с бортиками, наколоть вилкой и убрать в холодильник.
Делаем начинку. Соединяем сметану, творог и сахар (по рецепту его было больше, но финики и изюм добавят сладость, поэтому я уменьшила!).
Отделяем желтки от белков и добавляем сперва желтки.
Вмешиваем кусочки мягкого масла...
Белки взбиваем в пену с щепоткой соли.
Вводим аккуратно белки в тесто и ложечку разрыхлителя.
Для полезных добавок я взяла финики, изюм и яблочко... Хотела курагу, но не успевала ее замочить, а иначе будут кусочки твердые!
Сухофрукты моем, сушим и бросаем в тесто (финики измельчить!).
Яблоко без кожи и серединки нарезать на кусочки. Можно полить лимонным соком.
Вмешиваем добавки в творожную массу.
Выливаем в тесто. Повторяю, начинки очень много, даже до краев наливала и то осталась! Боялась, что поплывет в духовке, но все обошлось)
Вот остатки начинки поселились в такой формочке! Веселенькая запеканка получилась)
Пирог отправила в разогретую духовку (180*) на 35 минут и оставила там при выключенном газе, так как убегала на работу! Так и так творожные пироги должны устояться и остыть перед нарезанием...Запеканка выскочила быстрее)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожный пирог с персиками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я сделаю на Новый год!
Тарыко, это просто волшебный рецепт!
Тарыко!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.