Пирожки с мясом жареные

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит около 446 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, фуршет.

Рецепт пирожков с мясом жареные
Фото готового рецепта пирожков с мясом жареные

Мои пирожки с мясом жареные готовятся довольно просто, а получаются очень даже вкусненькими и жирненькими. Давайте же за 3 часа приготовим 40 наивкуснейших пирожков с мясом. Возможно вам будет интересен рецепт жареных пирожков, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт пирожков с мясом жареные

  • Общее время:  180 мин
  • Рецепт на:  40 порций
  • Калорий:  446 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол, Фуршет

Пирожки с мясом жареные - это ужасно вкусно, но опасно для фигуры. Готовлю я это блюдо крайне редко, но дома оно пользуется огромной популярностью. Какой фарш я использую для таких пирожков? Всегда разный. Например, в этом рецепте используется смесь куриного и говяжьего фарша. Получается очень и очень вкусно! Иногда я готовлю пирожки во фритюре, но на сковородке они почему-то получаются всегда вкуснее, хотя это дело вкуса. Пробуйте, Вам обязательно понравится;)

Ингредиенты

  • Яичные желтки — 5 шт.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Сухие дрожжи — 1,5 ст.л.
  • Масло — 70 г
  • Фарш — 1400 г
  • Лук — 1 шт.

Как приготовить

В фарш добавляем мелко натертый лук. Солим и перчим его по вкусу.

В миску кладем 5 яичных желтков, взбиваем с сахаром и сметаной.

Рецепт пирожков с мясом жареные

В другой миске в теплой воде растворяем дрожжи, затем вливаем молоко, добавляем растопленное масло. Даем настояться 30 минут.

Рецепт пирожков с мясом жареные

Далее смешиваем наши жидкие смеси и добавляем муку. Вымешиваем при помощи миксера.

Рецепт пирожков с мясом жареные

Даем тесту настояться и подрасти в течение 1 часа.

Рецепт пирожков с мясом жареные

Затем руки обильно смазываем маслом, а тесто делим на небольшие шарики и раскатываем их в лепешки.

Рецепт пирожков с мясом жареные

В центр лепешки укладываем фарш, залепляем и расплющиваем.

Рецепт пирожков с мясом жареные

Обжариваем на раскаленной сковородке в большом количестве масла с двух сторон до образования аппетитной корочки.

Рецепт пирожков с мясом жареные

Готовые пирожочки выкладываем на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Рецепт пирожков с мясом жареные

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные пирожки на дрожжах. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

18 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Курневич Алеся
Курневич Алеся

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

ofithacu1994
ofithacu1994

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Танюша Эльцофон
Танюша Эльцофон

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Анастасия Черногузова
Анастасия Черногузова

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пирожками с мясом жареные!

Лена Бершадская
Лена Бершадская

Пирожки с мясом жареные вкуснее чем пирожки с мясом и грибами?

mumitist
mumitist

Вкуснятина, обожаю пирожки с мясом жареные
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Виталия :)

valentina80
valentina80

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

kishko_78
kishko_78

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

nastenok
nastenok

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

uporee
uporee

Сегодня приготовила пирожки с мясом жареные,очень вкусно!
Виталия ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Ксюха Балуева
Ксюха Балуева

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

oqunge1994
oqunge1994

А я всегда готовлю с Виталия и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

stovba_95
stovba_95

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ersene
ersene

Спасибо большое! Буду пробовать!

arisha94
arisha94

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

yesad1989
yesad1989

Мой парень просто обожает пирожки с мясом жареные))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Ольга Помазанова
Ольга Помазанова

Девочки, пирожки с мясом жареные объедение.
Супер рецепт!
Виталия, большое спасибо!!!

ingathist
ingathist

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пирожков с мясом жареные.
У меня все получилось, как на Ваших фото!