Лимонные пирожные
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 410 кКалл.
Я очень люблю все лимонное. Эти пирожные - моя слабость. Если хотите можно делать их в разъемной форме, получится тортик. Свежий лимонный сок использовать обязательно. Можно также делать с лаймами. Возможно вам будет интересен рецепт пирожных ореховый бум, напишите, что думаете.
Рецепт лимонных пирожных
Ингредиенты
- 200 г муки
- 30 г сахарной пудры
- 150 г холодного сливочного масла
- 6 яиц
- 575 г сахара
- цедра 1 лимона
- 250 мл свежевыжатого лимонного сока
- 75 г муки, просеять
- сахарная пудра для украшения
Как приготовить
Разогреть духовку до 160 С.
В кухонном комбайне пропустите нарезанное кубиками масло, 200 г муки и сахарную пудру, масса должна получиться рассыпчатой. Перемешайте лопаточкой или деревянной ложкой, подбирая все частички со дна комбайна.
Разложите массу по дну стеклянной формы для выпечки (20 на 30 см), сделайте также бортик 2 см по стенкам. Придавите немного тесто рукой. Выпекайте 30 минут в разогретой духовке.
Пока основа печется, взбейте яйца, сахар, лимонную цедру и лимонный сок миксером. Просейте в смесь 75 г муки. Просеивать обязательно, иначе будут комочки. Взбивайте еще 1 минуту.
Выньте основу из духовки и дайте остыть несколько минут. Убавьте температуру до 150 С.
Вылейте в основу лимонную начинку и пеките 35 минут. Обязательно полностью остудить перед тем, нарезать на пирожные. Еще лучше поставить слегка остывшую форму в холодильник.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожные с клюквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лимонные пирожные. Вот я ему и приготовлю.
Евгения, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Делаю лимонные пирожные который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сегодня приготовила впервые закусочные пирожные. Низкий поклон автору рецепта.
Евгения, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Вы там знаете толк в еде :)
Приготовила лимонные пирожные — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Вкуснятина неописуемая!!!
А у меня лимонные пирожные прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Евгения, спасибо за рецептик!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю лимонные пирожные