Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 2501 кКалл.
Коврижка медовая - традиционное блюдо русской кухни. Узнайте рецепт простой медовой коврижки. Как приготовить медовую коврижку с цукатами.
В небольшую толстодонную кастрюлю влейте заварку, засыпьте сахар и положите мед. Нагревайте до кипения и проварите 1-2 минуты. Охладите.
Всыпьте в медовый сироп пряности, перемешайте и добавьте разрыхлитель, его можно заменить пищевой содой. Перемешайте, масса должна начать пениться. Если этого не произошло, значит, мед ненатуральный, коврижка не получится.
Дважды просейте муку и вводите ее к жидким ингредиентам небольшими порциями. Замесите крутое тесто, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом или выложите пергаментной бумагой. Распределите тесто по дну формы, слой должен быть не толще 1 см.
Выпекайте изделие на среднем огне 30 минут.
Влейте в глубокую миску горячий кофе, растворите в нем сахар, потом мед. Всыпьте разрыхлитель и перемешайте.
Добавьте теплое растительное масло и хорошо размешайте.
Цукаты обсыпьте щепоткой муки и добавьте их в миску.
Муку дважды просейте и замешайте жидкое тесто. Накройте его полотенцем и дайте постоять 5-7 минут.
Высокую форму для выпечки смажьте маслом и припудрите мукой, влейте тесто, и поставьте в нагретую духовку.
Выпекайте 35-45 минут на среднем нагреве.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коврижку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Делала медовую коврижку на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо большое, Дуля, освежила в памяти рецепт медовой коврижки!
порадую любимого.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую коврижку ароматную приготовить.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!