Медовая коврижка

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 2501 кКалл.

Рецепт медовой коврижки
Фото готового рецепта медовой коврижки

Видео рецепт

Рецепт медовой коврижки

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  2501 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Коврижка медовая - традиционное блюдо русской кухни. Узнайте рецепт простой медовой коврижки. Как приготовить медовую коврижку с цукатами.

Ингредиенты

  • Мука 250 г
  • Мед 100 г
  • Чайный настой 50 мл
  • Сахарный песок 100 г
  • Растительное масло 10 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Смесь специй "Пряник" 2 ч.л.

Как приготовить

В небольшую толстодонную кастрюлю влейте заварку, засыпьте сахар и положите мед. Нагревайте до кипения и проварите 1-2 минуты. Охладите.

Всыпьте в медовый сироп пряности, перемешайте и добавьте разрыхлитель, его можно заменить пищевой содой. Перемешайте, масса должна начать пениться. Если этого не произошло, значит, мед ненатуральный, коврижка не получится.

Дважды просейте муку и вводите ее к жидким ингредиентам небольшими порциями. Замесите крутое тесто, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом или выложите пергаментной бумагой. Распределите тесто по дну формы, слой должен быть не толще 1 см.

Выпекайте изделие на среднем огне 30 минут.

Влейте в глубокую миску горячий кофе, растворите в нем сахар, потом мед. Всыпьте разрыхлитель и перемешайте.

Добавьте теплое растительное масло и хорошо размешайте.

Цукаты обсыпьте щепоткой муки и добавьте их в миску.

Муку дважды просейте и замешайте жидкое тесто. Накройте его полотенцем и дайте постоять 5-7 минут.

Высокую форму для выпечки смажьте маслом и припудрите мукой, влейте тесто, и поставьте в нагретую духовку.

Выпекайте 35-45 минут на среднем нагреве.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коврижку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

6 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ukrayinka_75
ukrayinka_75

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

gathined1995
gathined1995

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

torackowo
torackowo

Делала медовую коврижку на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Тихомирова Марианна
Тихомирова Марианна

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

saldalal
saldalal

Спасибо большое, Дуля, освежила в памяти рецепт медовой коврижки!
порадую любимого.

Зина Непялина
Зина Непялина

И как у тебя все получается??? Я пока пробую коврижку ароматную приготовить.