Шоколадные пряники
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 13 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 340 кКалл.
Видео рецепт
Рецепт шоколадных пряников
Шоколадные пряники - любимое детское лакомство. Их можно готовить по традиционному и современному рецепту.
Ингредиенты
- Соль 1 ч.л.
- Разрыхлитель 10 г
- Какао-порошок 50 г
- Сахар 120 г
- Шоколад 180 г
- Сахарная пудра 100 г
- Мука пшеничная 220 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Сливочное масло 75 г
Как приготовить
Сахар и масло разделите на кусочки и растопите их на водяной бане. Помешивайте смесь, чтобы она стала однородная.
Муку перемешайте с разрыхлителем, какао и солью.
Яйца взбейте с сахаром. Смешайте их с масляно-шоколадной заготовкой.
В жидкую смесь понемногу вводите сухую, вымешивая тесто лопаточкой до однородности. Оно должно получиться густым. Уберите тесто на 2 ч. в холодильник.
Сформируйте из теста небольшие шарики, обильно обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень на расстоянии друг от друга.
Выпекайте пряники 10-15 мин до готовности.
Сварите сироп из воды и сахара.
Разогрейте патоку на водяной бане и охладите ее до 20.
Смешайте муку с какао и содой. Отдельно смешайте сливочное масло с яйцами, сгущенкой и сахарным сиропом.
Смешайте сухую и мокрую смеси, добавьте соль, патоку.
Замесите тугое тесто, уберите его в холод на полчаса.
Сформируйте пряники примерно по 50 г каждый.
Выпекайте их в горячей духовке 8-12 мин
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить медовые пряники с начинкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Kochubei_96!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шоколадные пряники. Вот я ему и приготовлю.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Красив, спасибо. А я в пряники менди realcooks.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-mendi делала.
Я сделаю на Новый год!
Дорогая kochubei_96!!!
Приготовила шоколадные пряники мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.