Шарлотка на кефире

Простой рецепт белорусской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 239 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: десерт. И все это мы будем в духовке.

Рецепт шарлотки на кефире
Фото готового рецепта шарлотки на кефире

Если вам нужен простой рецепт шарлотки на кефире - это то, что вам нужно. Приготовив этот нежный пирог с яблоками, вы будете в восторге. Возможно вам будет интересен рецепт шарлотки с клубникой, напишите, что думаете.

Рецепт шарлотки на кефире

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  239 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Белорусская
  • Способ приготовления:  В духовке
  • Повод:  Десерт

Ингредиенты

  • 4 средних яблока
  • 250 мл кефира
  • около 200 г муки
  • 200 г сахара
  • 120 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соды

Как приготовить

Сливочное масло оставить в тепле на 10 минут, чтобы оно подтаяло. Яйца вынуть из холодильника вместе с кефиром и оставить в комнатной температуре. Муку просеять вместе с содой через сито, размешать. Яблоки для шарлотки вымыть, очистить от сердцевины и порезать небольшими кусочками вместе с кожурой.

Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла. Размягченное масло взбить миксером до пышности и постепенно всыпать тонкой струйкой сахар, взбивать до образования однородной кремовой массы еще пару минут.

Затем вбить в масляную массу сырое яйцо и хорошенько взбить все миксером. Взбивая масляно-яичный крем миксером на низкой скорости, влить тонкой струйкой кефир и смешивать до равномерного цвета.

Подмешать к кефирной массе мучную смесь и вымешать тесто лопаткой. Влить в форму половину теста, равномерно распределить его по дну и выложить измельченные яблоки. Залить фрукты оставшимся тестом и отправить форму в разогретую духовку.

Выпекается шарлотка на кефире примерно 40 минут. Спустя указанное время выключить огонь, приоткрыть дверцу духовки и оставить ее в таком положении на 15 минут.

Вынуть кефирную шарлотку из духовки, достать из формы на блюдо и посыпать корицей или сахарной пудрой (не обязательно). Нарезать готовый пирог с яблоками порционными кусочками и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку с манкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Лика Скорик
Лика Скорик

Спасибо большое!!!
очень понравилось шарлотку на кефире,легко и просто.
Искренне спасибо, umucuples1995.

ifecen
ifecen

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить шарлотку на кефире.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

icrisu
icrisu

Нашла рецепт realcooks.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-mramornaya, понравилось. Что думаете?

Марианна Кобрянова
Марианна Кобрянова

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

pendang
pendang

Ну и красота шарлотка на кефире!!!
Обязательно попробую сделать!

Кившик Анюша
Кившик Анюша

Шарлотки на кефире просто супер, мои гости все были в восторге!!! umucuples1995, спасибо!