Вишневый штрудель из слоеного теста

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 132 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт.

Рецепт вишневого штруделя из слоеного теста

Фото готового рецепта вишневого штруделя из слоеного теста

В летний период особенно хочется в выпечку добавить свежие ягоды. Вишни и тесто - незаменимые спутники. Так, вишневый штрудель из слоеного теста - отличный вариант десерта для всей семьи. Возможно вам будет интересен рецепт венского штруделя из творожного теста, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт вишневого штруделя из слоеного теста

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 7 порций
Калорий: 132 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: Для детей, На десерт

Штрудель с любой начинкой заслуживает внимания гурманов, а поклонников у этого удивительного лакомства миллионы. Готовить десерт можно с любой начинкой, даже с соленой (грибы, мясо, сыр и т. д.). Штрудель - это немецкий десерт из слоеного теста, скрученный в трубочку с начинкой и запеченный до состояния корочки. Первый штрудель был выпечен еще в конце 17 века, а рецепт этого десерта быстро разошелся по всему миру. В некоторых странах штрудель - является обязательным блюдом для дегустации женихом - так он оценивает кулинарные способности своей хозяйки (будущей жены). В национальных кухнях это лакомство бывает с разными начинками.

Ингредиенты

Слоеное тесто — 1 кг
Вишни — 1 стак.
миндаль — 100 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 10 г
Панировочные сухари — 100 г
Сливочное масло — 150 г

Как приготовить

1. Готовить штрудель лучше из слоеного теста, которое можно купить в любом продуктовом магазине. Если есть время и желание - можете сделать тесто самостоятельно. Я же решила сэкономить время, поскольку ко мне нагрянули нежданные гости, а к чаю ничего не было. Тесто быстро разморозила в СВЧ, промыла вишни и удалила из них косточки.

2. Обжариваем миндаль на сковороде, после чего измельчаем орехи до состояния крошки.

3. Смешиваем панировочные сухари с ванильным сахаром, сахаром (по вкусу) и измельченными орехами.

4. Раскатываем очень тонко пласт теста, после чего поливаем его растопленным сливочным маслом.

5. Посыпаем полученной крошкой из орехов, сахара и сухарей и сверху выкладываем вишни.

6. Заворачиваем трубочкой и запекаем в духовке до золотистой корочки теста (в среднем 15-20 минут при температуре 180 градусов). Подавать к столу вишневый штрудель из слоеного теста можно в цельном виде, а можно нарезать на порции.

7. При подаче штрудель можно полить сиропом из вишен и сахара и притрусить сахарной пудрой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя яблочного из слоеного теста. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.